如何烧好荠菜肉丝豆腐羹「荠菜肉末豆腐汤的做法」

好久不见，今天给各位带来的是如何烧好荠菜肉丝豆腐羹，文章中也会对荠菜肉末豆腐汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本篇目录：

第1步、备好食材：如图，荠菜洗净备用，内脂豆腐备好。第2步、汤锅内加入适量纯净水烧热，内脂豆腐切成小块放入煮十分钟。第3步、荠菜焯水后过凉水挤干，切成末备用。第4步、淀粉芡汁备好。

荠菜豆腐羹的做法如下：主料：荠菜250克、南豆腐200克。辅料：色拉油适量、食盐少许、鸡精适量、黄酱15毫升。荠菜洗净切碎。油锅热下荠菜翻炒变色，加水煮沸。加黄酒，切块的豆腐再次煮沸。

第一，把洗净的荠菜用热水焯个水，水中滴几滴油，第二步，焯过水的荠菜马上过凉水。挤干水分后切碎。第三步，豆腐切丁，猪肉切末。

做法：嫩豆腐切成小丁；水发香菇切小丁；胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎；熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用。

荠菜肉末豆腐羹的做法：方法一：1．将荠菜去根，洗净，用刀切成末；南豆腐取出，切成小可开水中烫熟捞出，沥干水分。

荠菜豆腐羹的做法步骤：准备原材料。肉切丝，干淀粉放水搅拌成水淀粉。荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎。里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制。

准备荠菜和豆腐荠菜洗净后切成段，豆腐切成小块备用。准备调料生姜切成片，鸡蛋打散备用。煮荠菜将荠菜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，直到荠菜熟透。

首先，将荠菜摘去老叶，洗净后焯水，捞出沥干水分备用。这一步是为了去除荠菜的涩味并让颜色保持翠绿。将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡一段时间，以防止豆腐变味。

荠菜洗净切碎。油锅热下荠菜翻炒变色，加水煮沸。加黄酒，切块的豆腐再次煮沸。加盐、鸡精、鲜辣粉调味，并用湿淀粉勾芡。

荠菜豆腐羹的做法一食材准备荠菜，豆腐，里脊肉，盐，淀粉，鸡精，香油，蚝油。

荠菜清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；把里脊肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白，即可拿出备用。

食材：豆腐150克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味精、清汤、麻油、水淀粉各适量。将豆腐去皮切成小块，放入开水锅中焯一下，去掉豆腥味，再用冷水浸养。

荠菜豆腐羹的做法一食材准备荠菜，豆腐，里脊肉，盐，淀粉，鸡精，香油，蚝油。

制作方法：荠菜摘洗干净，沸水中放一点盐。净荠菜焯炎，立即过冷水冷却，沥干切碎。里脊肉切成肉丝，用盐、酒、淀粉拌匀上浆。豆腐切块，沸水汆过水烧开，放入豆腐。水不要太多。

荠菜洗净，切末。豆腐切块，肉丝放入生姜粉、料酒、淀粉，加一点水搅拌腌制10分钟。蟹味菇洗净。2起油锅，放少量油炒肉丝，同时在煲里放水，加热。肉丝炒熟后倒入煲里。

准备原材料。肉切丝，干淀粉放水搅拌成水淀粉荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制嫩豆腐在盒子底部对角各剪一个小口子，倒扣底部朝天，用刀背轻轻拍几下。

小伙伴们，上文介绍如何烧好荠菜肉丝豆腐羹的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。