接下来，给各位带来的是酸菜土豆丝做法步骤的相关解答，其中也会对酸菜土豆的做法家常做法进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
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炖土豆丝的做法,东北酸菜炖土豆丝怎么做好
1、将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。
2、主料：土豆适量、东北酸菜适量、五花肉适量。辅料：猪油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量。
3、主料：土豆（1只）、酸菜（100克）、干辣椒（5只）、花椒（1汤匙）、葱（1根）、姜（2片）。调料：油（5汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）。
4、酸菜土豆丝的做法1土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用葱白切段，葱青切成葱花2酸菜洗净挤干水，切成丝干辣椒切成圈，姜切成细丝3烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒葱段和姜丝，放入酸菜大火快炒1分钟，盛起。
5、土豆切丝浸在冷水里备用。酸菜洗净挤干水分备用。起锅烧油放入适量的花椒。待花椒出香味捞出。捞出花椒后放入葱花、姜片爆香。放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。放入适量的水、八角、大粒盐。
酸辣土豆丝怎么做才好吃?
1、酸辣土豆丝就做好了。土豆丝尽量切细点，大火快炒，保持土豆丝的脆感。汆烫土豆丝时间不要长，变色就可以。花椒虽然很香，但咬在嘴里感觉还是不好，所以炸出香味后要捞出。
2、第一步：把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝；接着把切好的土豆丝放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。
3、土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
酸菜土豆丝的做法
1、泡菜切丁，土豆丝切好，多淘几次，可以在炒的时候不那么容易粘锅。倒油下锅翻炒泡菜，因为这次泡菜泡的时间比较久，所以豇豆比较酸，虽然用水冲洗了几遍，但还是怕影响口感，所以加了一点糖。
2、步骤 东北酸菜两包，共2000千克，先把袋子打开个小口，挤出袋子里酸菜的水，然后用冷水洗一遍，挤干水分，再放冷水中浸泡两小时，中途可换水，最后一次挤干水分备用。
3、加入土豆丝，加入少许食用盐，快速翻炒至土豆丝变软有光泽约3分钟，全程无水翻炒。最后加入小葱搅拌均匀，然后关火上桌。酸菜喜欢油，可以多加点油炒或者多放点五花肉。土豆遇到酸菜也不是特别难吃，需要用水炖。
4、咸菜土豆丝的做法步骤 咸菜切丝，浸泡一会儿。 土豆切丝，用水冲，用清水浸泡备用。（刀功不好，切的土豆丝不太均匀） 放油炒咸菜，油不需要太多。翻炒一分钟左右 下土豆丝翻炒，用大火翻炒两分钟。
5、家常土豆丝酸菜炒土豆丝 土豆丝的材料 酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油 土豆丝的做法 土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
以上内容就是解答有关酸菜土豆丝做法步骤的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
