哈喽！相信很多朋友都对铁板狼牙土豆丝做法视频不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
- 1、怎么制作美食狼牙土豆?
- 2、铁板炒狼牙土豆,炒熟了变难看了,怎么回事?
- 3、自己在家怎么做狼牙土豆?过程中需要注意什么?
- 4、跪求铁板豆腐和狼牙土豆配料
- 5、铁板炒土豆丝快熟方法
- 6、狼牙土豆怎么做才更好吃,你想学吗?
怎么制作美食狼牙土豆?
将土豆洗净，切成厚厚的片状。然后用波浪纹的工具，制作成狼牙土豆的形状，泡在水中。这样能够避免空气氧化，出现发黑的现象。将大蒜拍碎，切成蒜末的形状，大葱切段，放进碗中备用。
首先准备土豆和葱，看家庭人数，有多少人吃，根据人数决定做多少，我家一共三个人，所以分三个，准备2个同样大小的土豆，去除小葱的根部，用水清洗干净。
土豆以及配料 家常版狼牙土豆之所以获得这个名字，就是因为将土豆切成了狼牙棒一样的形状，所以这个时候大家可以购买一些模具，从而快速的将土豆切成狼牙的样子，另外拿出一个盆，将切好的土豆泡起来。
最后，我们在狼牙土豆上倒入孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽，将所有食材全部搅拌在一起翻炒几下，之后在上面撒上一小把白芝麻，可以让这份美食口感更香。
铁板炒狼牙土豆,炒熟了变难看了,怎么回事?
1、土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
2、我们自己也会发现，狼牙土豆看起来就与普通的土豆形状不一样，就是因为利用了特殊的工具削成这样特别的样子，并且能够让它在油炸的时候更加的彻底。
3、最后一步的调味非常关键，因为关系到制作出来的狼牙土豆是否好吃，其实能够用到的调料都是家里常见的。
4、不需要泡在水里了，只有生土豆切块后需要泡水，防止氧化，熟土豆不用担心氧化问题。
自己在家怎么做狼牙土豆?过程中需要注意什么?
制作狼牙土豆条时，要注意火候的控制，炸至金黄色即可，避免炸糊影响口感和色泽。同时，香料的配比也要适中，过多或过少的香料都会影响整体的味道。如果喜欢吃甜的朋友，还可以加入适量的白糖代替酱油，制作出不一样的口味。
将土豆切成波浪形的长条。将土豆条泡在水中，去除多余淀粉。将土豆条放入油锅中。炸至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。放入辣椒粉。一勺辣椒油。放入花椒粉。放入食盐和少许味精。
对土豆进行煎炸的过程中，一定要采取小火慢炸的方式。小火慢炸的过程中，能够让土豆受热均匀，并且不会出现炸糊，炸焦的情况，也不会影响口感。
对土豆进行焯水处理的时候，要等水烧开以后再下入锅中，去进行焯水处理，同时焯水时间不要太长，否则做出来的土豆口感就不脆口了。
土豆以及配料 家常版狼牙土豆之所以获得这个名字，就是因为将土豆切成了狼牙棒一样的形状，所以这个时候大家可以购买一些模具，从而快速的将土豆切成狼牙的样子，另外拿出一个盆，将切好的土豆泡起来。
跪求铁板豆腐和狼牙土豆配料
1、是家常、路边小吃的常客食材明细主料：豆腐1块配料：孜然粉3克，辣椒粉3克，淀粉适量，盐适量，酱油适量，葱花少许，白芝麻一小撮。
2、土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。切好后泡在水里，去一下淀粉待用。锅里水烧开，放入土豆丝汆水2分钟。捞出沥干水分。热锅倒入适量的油、放入土豆煸香。
3、狼牙土豆炖鸡腿：将鸡腿和狼牙土豆一起煲汤，配以葱、姜、蒜等调料，味道鲜美营养。狼牙土豆烤羊肉：将切好的狼牙土豆片和羊肉搭配在一起，放入烤箱中烤熟即可。
4、醋，辣椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，如果你是重口味的可以多放一点你喜欢吃的配料。搅拌均匀之后，我们便可以把这道美食装盘了，装盘之后就可以开始享用这道美味的狼牙土豆了，吃起来非常的鲜香，口感也是特别香软。
5、根据查询淘宝官网得知，狼牙土豆调料这些牌子好：与美：这个品牌提供“狼牙土豆“（狼牙土豆）调料，包括湿土豆、糖、醋、蔬菜包、辣椒油和其他配料。
6、铁板豆腐+狼牙土豆 铁板豆腐在南方夜市上很常见，在深圳、东莞、惠州打工时，美食街上都能看见铁板豆腐、铁板狼牙土豆等美食。铁板豆腐烤至两面金黄，撒上调味料、葱花等佐料，喷香可口。
铁板炒土豆丝快熟方法
1、土豆丝去皮后，切片切丝后入水，洗去淀粉，必要的时候进行抓洗，多抓洗几次，直到浸泡的土豆丝变成清水，这个时候加适量白醋浸泡。锅中烧水，待焯水土豆丝。浸泡的时间，准备适量青椒丝和红椒丝，两瓣大蒜切片。
2、准备食材：土豆、葱、蒜、青椒、红椒、盐、白醋等。 土豆去皮擦丝，用清水淘洗几遍，去除多余淀粉。 葱花蒜片备用，青红椒切丝。 土豆丝焯水10秒，捞出沥干水分。
3、制作步骤： 土豆洗净去皮，切成细丝后用清水充分冲洗，然后将其放入清水中泡着备用。这一步是为了去除土豆丝中的淀粉，避免粘锅和炒黑。 准备其他食材。剥两粒蒜，切成薄片；取一根葱切成葱花；辣椒洗净切成滚刀状。
4、用勺子来煸，一边加热一边用勺子碾压着洋芋丝煸炒，一直不停的滑动着碾压。土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。
5、锅中加少许油，放入花椒、干辣椒，小火炸出香味。放入葱白、土豆丝翻炒。炒至土豆丝微微变色，加入青红椒，继续翻炒。炒至土豆丝快熟了，加入一勺白醋、适量白糖。
6、炒熟还好吃，家常做法的炝土豆丝，具体做法如下： 土豆丝和辅味调料准备： 土豆丝去皮后，切片切丝后入水，洗去淀粉，必要的时候进行抓洗，多抓洗几次，直到浸泡的土豆丝变成清水，这个时候加适量白醋浸泡。锅中烧水，待焯水土豆丝。
狼牙土豆怎么做才更好吃,你想学吗?
切土豆条的时候边切边把切好的土豆条要放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。土豆条在炸之前冲洗2遍，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
土豆切条，洗去淀粉沥干水份；油热下土豆条，炸至熟金黄；少许白糖辣椒面、蒜末、花椒粉、白芝麻、孜然粉、小米辣；淋上热油2勺生抽，1勺香醋搅拌均匀；撒点葱花淋上酱汁；抓拌均匀即可。
准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。土豆先切成片状。再切成狼牙条状。锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。
以上内容就是解答有关铁板狼牙土豆丝做法视频的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
