干香辣土豆丝的做法「土豆丝干辣椒的做法」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于干香辣土豆丝的做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

本篇目录：

做法：①先切好土豆丝。②烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆丝就不脆。③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。

土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

土豆切丝。请点击输入图片描述平底锅烧热，放少量油，油热后把土豆丝放进去摊开。请点击输入图片描述翻动土豆丝，使之受热均匀。

1、起锅倒入食用油，等油温至五成热时，下入土豆丝，用勺子翻动几下，炸至土豆丝金黄酥脆时，即可捞出控油。

2、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝，大蒜切片。植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

3、锅里的麻辣油再度烧开，趁着热浇在土豆丝上拌匀就可以。做法三制作过程：将土豆去皮清洗，切成细丝；将胡萝卜丝清洗，切细条；姜蒜切割成沫。

4、做法将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。将土豆丝下入开水锅中焯至断生。锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。

做法将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。将土豆丝下入开水锅中焯至断生。锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。

，准备主料选择光皮土豆一个，洗净，去皮，切薄片后再切丝，泡在清水中，洗去淀粉后，再将洗去淀粉的土豆丝泡在清水中，防止氧化。土豆丝要尽量切成细丝。擦刀制作的土豆丝口感不如刀切的好。

做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。

土豆清洗干净。刮皮切丝。锅中烧开水，放入土豆丝焯水20秒。捞出后过一下凉水，沥水备用。青、红辣椒切丝。大蒜切末。锅中热油，放蒜末炒出香味。放土豆丝。

做法：准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

以上内容就是解答有关干香辣土豆丝的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。