哈喽！相信很多朋友都对老干妈肉丝油辣椒做法视频不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
干煸肉丝的做法?
答你好，干煸肉丝的做法很简单的，可以把肉洗净切丝，热锅凉油加入葱姜爆香加入肉丝翻炒变色加入生抽，胡椒粉，鸡精，盐等调味，喜欢辣的可以加点小米辣油稍微多一些，这样翻炒至肉丝熟透出锅撒上葱花即可。
麻辣干煸肉丝 主要食材 肉丝 口味 香 制作难度 易 原料 主料 精猪肉、麻椒、小米椒。辅料 料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精、葱花姜丝。做法 小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。
干煸肉丝的做法 猪肉洗净切丝，加料酒、盐、生抽、姜末、淀粉、抓匀腌制10分钟；锅内油烧热，下入肉丝中火炸制；炸制过程中会有水分析出，小心油溅，注意安全。
老干妈辣椒油的做法
准备干辣椒100g，用水冲洗掉浮灰，去蒂，吹干水分。大蒜头两个，打成蒜茸状，放了大蒜头的辣椒油格外香。将辣椒干也打碎，加入大蒜末，炒好的白芝麻、适量的盐混合拌匀。
第一步将菜油倒入进锅，量不要太多，如下图所示。冷油下锅，里面加点姜葱，八角，三奈，小茴香，草果，香叶，砂仁，开始练香油。把香料油炼好，然后静放两天，耐心等待，如下图所示。
做法 豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。花椒、八角搅碎成粉状备用。
老干妈肉丁辣椒油的做法步骤 肉切成正方形小丁块。不要超过1m就好。 放入料酒、酱油、姜。不要放盐，放盐的东西炸了不好。腌制30分钟。 锅里加油 倒入腌好的肉丁，翻炸。
老干妈香辣脆油辣椒的做法(配方)
1、第一步将菜油倒入进锅，量不要太多，如下图所示。冷油下锅，里面加点姜葱，八角，三奈，小茴香，草果，香叶，砂仁，开始练香油。把香料油炼好，然后静放两天，耐心等待，如下图所示。
2、先把豆豉拌上适量的油，上锅蒸15分钟，然后捣碎。锅里放油，放入小茴香、桂皮、花椒、香叶和八角，慢慢炸香。然后把香料捞出来，留下花椒和小茴香，用擀面杖碾碎。
3、做法 豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆豉用勺子碾压。油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。晾凉后装入保鲜袋，碾碎。熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。
小伙伴们，上文介绍老干妈肉丝油辣椒做法视频的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
