嗨,朋友们好!今天给各位分享的是关于肉丝和胡萝卜的做法的详细解答内容,本文将提供全面的知识点,希望能够帮到你!
本篇目录:
- 1、鱼香肉丝,超级下饭
- 2、鱼香肉丝怎么做?
- 3、肉炒胡萝卜丝的做法
- 4、胡萝卜炒肉丝的做法
- 5、请问鱼香肉丝这道菜怎么做?
鱼香肉丝,超级下饭
1、肉丝、胡萝卜、辣椒切丝,葱姜蒜切丝,木耳切小块。加入一勺料酒、一勺生抽、适量淀粉抓匀腌制肉丝5分钟。
2、锅内再添入少许食用油,倒入辅料炒香,再放入肉丝,木耳等配菜,快速翻炒几下,倒入调好的鱼香汁,继续翻炒片刻,等汤汁快要收干时,从锅边淋入少许明油,简单翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。
3、第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
4、鱼香肉丝兼备着咸甜酸辣鲜之特色,非常适合大众口味,今天就为大家分享这道菜的做法。
5、鱼香肉丝的主要食材:里脊肉50克、黑木耳25克、胡萝卜30克、笋30克、小葱段15克、泡椒5克、姜末5克、蒜末5克、辣椒酱12克、鸡蛋1个。
6、超级下饭鱼香肉丝1 超级下饭?鱼香肉丝 和平常餐馆里吃的,味道一样哦!耗材:约15元;耗时;约15分钟。
鱼香肉丝怎么做?
肉丝由血红色变成白色即可,然后加入泡椒葱姜蒜等辅料,大火翻炒,出现辣椒红油才可 最后将笋丝,木耳丝一起倒入锅中快速翻炒几下,然后别忘了等将鱼香汁等倒入锅中翻炒几下即可大功告成。
【鱼香肉丝】首先我们准备一下食材,木耳提前泡发,瘦肉先切成薄片,再改刀切成细丝,胡萝卜切成细丝 放在盆里备用。青椒去籽后也切成细丝。
怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
鱼香肉丝的家常做法如下:原料:肉丝适量、配菜适量。先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。
首先准备一下食材,木耳提前泡发,瘦肉先切成薄片,再改刀切成细丝,胡萝卜切成细丝 放在盆里备用。青椒去籽后也切成细丝。泡发好的木耳洗净后,摘掉根部切成细丝,大蒜拍扁后切成碎沫,大葱白切成碎沫备用。
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。
肉炒胡萝卜丝的做法
将肉切成丝。胡萝卜切丝。在肉丝中放入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、生姜丝、淀粉腌制均匀。热锅放油。先放入肉丝煸炒。等肉丝炒制金黄。放葱蒜。酱油,翻炒均匀。再放胡萝卜丝一起炒。
食材洗净,把红萝卜切片瘦肉切片备用。加盐、料酒、酱油少许以及淀粉混合腌制肉片。取锅下油,姜蒜爆香,放入肉片。倒入红萝卜后翻炒,加水焖煮5分钟。加味精,盐等调味即可出锅。
做法 1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
肉丝炒胡萝卜丝的做法1 食材 胡萝卜 200克 肉丝 200克 鸡精 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 生抽 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 方法/步骤 将肉切成丝。胡萝卜切丝。在肉丝中放入盐,味精,鸡精。
胡萝卜炒肉丝的做法
1、下入胡萝卜片同炒片刻,再放入青椒片稍炒。待胡萝卜片八成熟时,放入适量的盐、味精和酱油调味,再下入葱段稍炒,即可出锅。
2、将肉切成丝。胡萝卜切丝。在肉丝中放入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、生姜丝、淀粉腌制均匀。热锅放油。先放入肉丝煸炒。等肉丝炒制金黄。放葱蒜。酱油,翻炒均匀。再放胡萝卜丝一起炒。
3、胡萝卜炒肉做法一,材料 胡萝卜100克、肉丝50克,木耳、洋葱少许,油、盐、鸡精适量。做法 肉丝用嫩肉粉腌15分钟,胡萝卜、洋葱洗净切丝,木耳泡发。起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
4、肉丝炒胡萝卜丝的做法1 食材 胡萝卜 200克 肉丝 200克 鸡精 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 生抽 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 方法/步骤 将肉切成丝。胡萝卜切丝。在肉丝中放入盐,味精,鸡精。
请问鱼香肉丝这道菜怎么做?
1、鱼香肉丝的做法步骤 1准备材料。2将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
2、这一步的材料是增加这道菜整体效果的;将冬笋,木耳切成与肉丝大小一般均匀的形状并放入碗中。 这一步主要制作泡椒等,将泡椒,葱姜蒜都一起剁碎成碎末状最好放入碗里,一起搅拌均匀放置一边备用。
3、鱼香肉丝这道菜是我的最爱,我也经常在家做来吃。
4、怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
5、把猪肉切成肉丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,这样炒出来的肉丝比较入味,辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝,葱姜蒜切末。制作料汁:取一个碗,加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀。
6、下肉丝一起翻炒均匀!最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅!鱼香肉丝就完成了(^ω^)小贴士 做这道菜的肉丝一定要竖切,顺着肉的纹路切,肉丝切好了也美观不少。
以上内容就是解答有关肉丝和胡萝卜的做法的详细内容了,我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑,有任何问题欢迎留言反馈,谢谢阅读。