哈喽！相信很多朋友都对干香菇肉丝的做法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
香菇肉丝的做法
材料：鲜香菇6朵，肉丝100g，红萝卜1/2条，蒜头3颗，葱2支，盐适量，薄盐酱油1小匙，蚝油1小匙，米酒1小匙，香油少许，太白粉1小勺。
香菇肉丝的做法步骤 1 猪肉切丝，用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油，8成热后，放入肉丝。2 猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。
原材料：香菇、里脊肉、生姜、大蒜。先把香菇切成片，切好之后放在一边备用。把里脊肉切成薄片，然后再给它切成丝，放在一边。把生姜切成碎末，大蒜切成蒜末，放在一边备用。
干香菇炒肉怎么做好吃
里脊肉100克左右切片后，加入少许盐，一小勺料酒，抓匀腌制五分钟。香菇切片，胡萝卜去皮切片，尖椒去梗洗净切段，用一大勺蚝油、2大勺生抽和少许糖混合，加入小半碗温水，搅拌均匀做成调味汁，再准备少许水淀粉。
做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片 ，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。
香菇去蒂洗净，沥干水切片，蒜、姜切片备用。 烧热炒锅，倒入少许油， 放入姜片、蒜片爆出香味，放入腌好的肉，快速翻炒 ，变色盛出。
首先我们准备一下食材，香菇几朵，先摘去根部，放在盆中加入清水，清洗干净。斜刀切成两刀，把香菇切成四份。准备猪瘦肉一小块，用手按住，切成薄片，放在小盆中。
先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可。锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒。待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。
香菇肉丝怎么做好吃
主料：猪肉200克，香菇200克。调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。
猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟，由变白炒至略焦黄。 肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟，盛出备用。 葱姜蒜切末，香菇切丝，红黄绿彩椒切丝。
注意以上三点，相信大家都能做出美味的麻辣香菇肉丝啦。麻辣香菇肉丝的做法教程：花生米炒熟备用，猪肉洗净切丝，香菇洗净切片。肉丝中放入生抽，鸡粉，料酒，干淀粉，抓匀后腌制15分钟。
香菇肉丝的做法 材料 香菇 肉丝 蒜薹 生粉、盐、生抽 做法 香菇泡水。泡软的香菇切小片，蒜薹切段。猪肉切丝，用生粉、盐、生抽拌匀。
香菇榨菜肉丝的做法,香菇榨菜肉丝怎么做好吃
做法 把榨菜、香菇、瘦肉分别切成丝。香菜切成3厘米长的段。肉丝加料酒、老抽、湿淀粉各两勺，拌匀上浆。榨菜丝用开水烫几遍，再用冷水泡10分钟，去除咸味。
香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。榨菜肉丝Pm.jpg 猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。榨菜肉丝uk.jpg 榨菜丝冲洗一下，沥水。
把浸泡中的榨菜丝捞出并把水分挤干，起锅开大火把锅烧热，不加油下榨菜丝，多翻动，把榨菜的水分煸干些，这样榨菜才会有空间吸收味道进去，吃起来的口感也会更好。
榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。肉丝中加盐2克、胡椒粉少许、生抽3克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
主料：榨菜丝100克、新鲜香菇55克。辅料：油适量、盐适量、味精适量 将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒一下。接着，合入榨菜丝翻炒翻炒。
猪肉（肉丝需要腌制过）；榨菜；生姜；蒜；料酒；生抽；老抽；糖；淀粉；香油。
干香菇丝怎么做的做法
1、香菇根300克，用手撕成丝，放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开。干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分。准备其他原料：半个洋葱切成丝，一片腊肉切丁待用。
2、麻辣香菇丝步骤1 做麻辣香菇丝，我选择用干香菇杆。
3、做法：切碎的洋葱，胡椒粉泡沫，生姜，大蒜肉末，郫县豆瓣酱备用。在一碗酱油、糖、葱、醋、料酒、玉米淀粉拌匀成鱼香调味汁备用。黑木耳是用来洗净和切丝线的。把金针菇的根，洗净了你的手。
4、方法：将香菇洗净切成15px的丝（干香菇需提前泡发），葱姜切成末，备用。将鸡蛋、葱姜末与香菇丝放一起，放入适量的盐、十三香、鸡粉、生粉搅拌均匀。油烧至8成热，放入香菇丝，待炸至金黄色时即可出锅。
5、在家轻松做火锅 扬州干丝的做法步骤 蘑菇洗净切片待用 干香菇用开水泡发，洗用切丝待用 火腿肉切丝 买来的干丝已是切好丝的，应该不用处理。
请问一下,香菇肉焿的家常做法?
干香菇泡发切丝，取一汤锅，倒入高汤后，加入调味料。香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸，放入蒜酥、柴鱼片。待汤汁再度微滚时关至小火，以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡。
肉泥制作完毕接来就可以准备香菇肉羹汤了。首先将一些蔬菜类食材（如香菇、大白菜，竹笋等）切丝。葱切段备用。将油倒入炒锅烧热，将葱段放入爆香之后立即取出（炒过的葱段通常直接丢弃；但可取出一点葱油备用）。
香菇泡软，切丝。（平菇水，存着预留）胡萝卜，切丝。蒜切蒜泥、，扁鱼干切丝。木耳，切丝。将里脊逆纹切割成肉条形，将腌制料生抽、香油、胡椒粉、ㄧ个鸡蛋、红著粉、混和ㄧ起抓腌，大约腌大半天，放冰箱冷藏。
香菇肉羹汤的做法步骤 泡发香菇、竹笋及红萝卜切丝；金针菇去蒂头剥散，备用。 将作法1的材料汆烫后沥干。 取汤锅，放入大骨高汤、赤肉羹及作法2所有材料，加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。
主料：500g香菇，200g猪肉。配料：适量油，适量盐，适量味精，适量十三香，半颗葱，1片姜，适量酱油。把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。猪肉切片，葱姜切段。
把香菇洗净以后去掉蒡，挖掉一部分肉，再沾上一层淀粉，调好以后的肉馅直接塞入到香菇壳中用勺子，把它压平，放上淀粉能防止肉馅脱落，把它摆放在盘子中，准备吃上了油菜洗净以后备用。
到此，以上就是小编对于干香菇肉丝的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
