大家好！小编今天给大家解答一下有关焖包鲍鱼要几长时间，以及分享几个鲍鱼焖多久才能软糯对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本篇目录：
做鲍鱼总是煮不烂,如何才能做出软糯弹牙的鲍鱼?
1、首先，要选购新鲜的鲍鱼，这样才能保证食材的品质。新鲜的鲍鱼腹壳正面深色，背壳颜色比较浅，而且有点透明，有光泽，表面干净，没有异味。购买时，最好选择口感肥美的大型黑鲍或白鲍。如果不能当场烹制，可以放入冷藏室保鲜。
2、如果是煮带壳的鲍鱼时，需要冷水下锅，用大火烧开后，再转中小火，熬煮10分钟左右，这样的鲍鱼吃起来比较鲜嫩，Q弹，口感也比较好。还要根据鲍鱼的个头大小，来判断烹煮的时间。
3、水温太高的了就低温慢煮 将鲍鱼带壳洗干净，锅里加水和葱姜蒜料酒水烧到60摄氏度左右并且保持到这个温度，满煮15分钟左右。带壳低温煮的原因可以防止鲍鱼煮不烂的问题最主要的就是防止鲍鱼缩小。
4、但是如果是买的干的鲍鱼，那么一定得提前泡发半个小时，这样才能把鲍鱼炖烂，而我朋友是直接下去煮，煮多久也是煮不烂。那么如果选择是蒸吃的话，还是新鲜比较好，干的去蒸味道已经被淡化了，口感也会比较柴。
鲍鱼要怎么煮
1、煮鲍鱼的正确方法如下：（1）食材：鲍鱼若干个、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少许、生姜，1块、花雕酒，少许、盐，适量、鸡精适量。（2）虫草花提前浸泡好，鲍鱼肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。
2、鲍鱼用牙刷清洗干净。将壳和肉分离。剪去鲍鱼的嘴巴。清水放入锅中 ，将清洗好的鲍鱼放入锅中。大火煮开。撇去上面的浮沫。煮到鲍鱼打卷。全部捞出控干水份晾凉。
3、具体还要根据鲍鱼的大小来决定。如果是个头比较小的鲍鱼，一般煮七分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，一般需要煮十五分钟。
4、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。西兰花摘成小朵入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开。
5、鲍鱼的水煮做法的步骤：主料：鲍鱼4000克。辅料：清水500毫升。用牙刷把裙边上黑色的物质都刷掉。剪去外壳并支掉内脏。剪去嘴巴部分。冷水下锅。开大火煮开，边煮边去掉上面的泡沫。
6、准备煮鲍鱼的材料 煮鲍鱼时我们需要一些基础配料，比如姜片、葱段、黄酒等，还需要一些调味品，比如盐、鸡精、胡椒粉等。此外，根据个人口味喜好，还可以加入一些其他的调味料，比如花椒、干辣椒等。
鲍鱼要炖多久?
鲍鱼通常十分钟左右就可以煮熟。具体还要根据鲍鱼的大小来决定。如果是个头比较小的鲍鱼，一般煮七分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，一般需要煮十五分钟。
分钟左右。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性。
小时以上。如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤1小时以上，能将鲍鱼炖烂。新鲜的鲍鱼时间会短一点。
鲍鱼一般煮15-20分钟左右，也可以根据鲍鱼的个头大小以及烹饪的菜式调整烹煮时间。比如个头较小的十头鲍鱼，一般煮10-15分钟左右即可。5头鲍鱼个体较为中等，一般煮20分钟左右。
以上内容就是解答有关焖包鲍鱼要几长时间的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
