香菇肉丝炒粉丝家常做法-香菇肉丝炒粉丝

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本篇目录：

米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。

备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

第小白菜洗净切段、胡萝卜去皮洗净切丝，葱蒜洗净去衣剁碎，肉洗净切片然后放入淀粉、少许盐、生抽、食用油搅拌均匀腌制15分钟。

炒粉丝方法具体如下：先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。

【三丝炒米粉】食材：米粉，猪瘦肉，胡萝卜，葱。早餐里有肉有菜，营养全面。所谓的“三丝”，并没太多规定，可加入自己喜爱的各种食材。步骤：米粉用温水泡5分钟，泡软就可以了。

把鸡蛋过油盛出备用。重新放油，油温7成热。放入大蒜、肉丝煸炒变色。放入青菜、豆芽煸炒出水分。放入盐、鸡精、蚝油、老抽、生抽、五香粉煸炒软。加入河粉大火翻炒，再放入鸡蛋碎，煸炒收汁。

1、炒粉做法：原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。

2、虾仁猪肉炒粉原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。

3、适量猪肉适量辅料酱油适量食盐一勺步骤将青菜洗净，装盘备用。

热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。

辣椒炒粉丝的做法：所有食材洗干净，将粉丝提前浸泡软，辣椒和生姜都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将粉丝加入到油锅中翻炒。

包心菜炒粉丝食材：包心菜半个，红薯粉丝一把。做法：先把红薯粉丝泡软，或者直接用开水煮到七八分熟捞出放进凉水备用。起锅烧油，放入包心菜变软。放入红薯粉丝，翻炒均匀。

粉丝炒好吃又简单的做法步骤如下：烧锅放花生油，烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分左右，装盘。

到此，以上就是小编对于香菇肉丝炒粉丝家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。