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本篇目录:
- 1、鲍鱼蒸粉丝的做法
- 2、清蒸鲍鱼的做法
- 3、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法
鲍鱼蒸粉丝的做法
操作步骤如下:准备好鲍鱼。鲍鱼收拾干净,去掉内脏,切花刀。最麻烦的就是蒜蓉了,蒜末加蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖,食盐拌匀腌制一会,用热油浇上激发出香味。贝壳铺盘,垫粉丝,放鲍鱼。
选取新鲜的鲍鱼,鲍鱼用刷子刷干净,肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净,然后用水冲洗得白白净净的,小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离,把鲍鱼的黑色内脏部分剪去,屁屁那里也要用手把里面的东西挤出。
蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下:用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。
清蒸鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼的做法一用材:鲍鱼、大葱、食用油 、生抽酱油、蚝油、大蒜、料酒 做法:鲍鱼买的情况下就要店家杀好,回家再清洗,用软毛牙刷将两边刮白,内脏器官清洗整洁,相近软骨组织的物品也需要搞掉。
清蒸鲍鱼的做法一食物:鲍鱼150克,姜丝、葱花各少量,盐2克,鸡精粉1克,生抽酱油、植物油各适当 作法:从洗净的鲍鱼中取出肉质地,除去内脏器官。
清蒸鲍鱼食材:鲍鱼2个,葱丝5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸鱼豉油10克。
做法步骤:( 1 )鲍鱼4只,用刷子清洗干净;( 2 )把鲍鱼肉挖出,表票面切花刀备用;( 3 )放上蒜末,浇上料酒、蒸鱼豉油;( 4 )蒸8~10分钟,放上葱花;( 5 )浇上热油即可。
选鲜活鲍鱼,取出鲍鱼肉,清洗干净。鲍鱼肉进行打花,个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净,切成珠。加入生抽与食用油,拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水,放入鲍鱼。
( 1 )清蒸鲍鱼的做法食材用料 鲍鱼 6只、葱丝 适量、姜丝 适量、白胡椒 适量、料酒 适量、海鲜捞汁 适量。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼正宗做法
1、蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下粉丝剪短,放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。.在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。
2、鲍鱼去壳,去牙齿,刷洗干净。粉丝用水泡好,泡软之后两头剪断。大蒜和辣椒一起搅成碎碎,加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖,搅拌均匀后,淋入烧热的油再搅拌均匀。
3、蒜蓉鲍鱼的最正宗做法如下,蒸10分钟。主料:鲍鱼6只、粉丝1小把。辅料:盐适量、生抽适量、蚝油适量、食用油适量、大蒜半头。鲍鱼清洗干净,粉丝事先用温水泡软。用勺子将鲍鱼肉从壳上剥出来。
4、鲍鱼蒸粉丝的做法如下:操作材料:鲍鱼、粉丝、蒜头、蚝油、生抽、料酒、鸡粉、葱花。用刀沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面的黑色的沙包。再把鲍鱼壳刷干净,鲍鱼肉切十字花刀。用温水把粉丝泡软了。
5、操作步骤如下:准备好鲍鱼。鲍鱼收拾干净,去掉内脏,切花刀。最麻烦的就是蒜蓉了,蒜末加蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖,食盐拌匀腌制一会,用热油浇上激发出香味。贝壳铺盘,垫粉丝,放鲍鱼。
6、鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法如下:工具/原料:鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油、白酒、豆豉酱、辣椒油、清水、盘子、蒸锅。买鲍鱼时让老板给处理好内脏的,所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边,将鲍鱼清洗干净。
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