香菇鲍鱼汤怎么煲窍门

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鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

操作步骤：将鲍鱼放入砂锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。加入适量的盐、葱花即可。

猪骨先汆水待用。鲍鱼洗净，壳也要洗干净。鲍鱼壳放在最底层，洋参片，猪骨，鲍鱼肉依次放上。放入蒸锅隔水炖，也可以所有食材放炖盅一起炖。大火10分钟，改中小火炖约40分钟，清香的鲍鱼炖汤就出锅了。

鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏。鲍鱼切花刀。乌鸡去头去尾切成块。乌鸡开水入锅焯水。捞出后温水洗净。将所有的食材放入锅中加水倒入料酒。大火烧开后转小火煲40分钟。瓜货加盐调味出锅。

1、鲍鱼排骨汤做法将鲍鱼除去杂质，清洗干净；排骨入锅内用热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅；加入姜片和料酒，转自动挡烧一小时左右，加入鲍鱼在煲汤半小时；加点盐和胡椒粉即可食用。

2、香菇用温水泡发，鲍鱼用刀切去外壳洗净备用。炒锅放少许油加热后放入姜蒜炒香，排骨下锅先炒一炒，断生后即可。炒过的排骨放入瓦煲中，加入冷水，2/3的水量即可。

3、排骨香菇鲍鱼汤食材准备：排骨300克，鲍鱼3个，干香菇10朵，姜片适量，醋适量，盐少许。

4、当然可以啊。鲍鱼排骨汤的主料为鲍鱼，排骨，海带，牡蛎（干），香菇，生姜，料酒等。若是喜欢，还可以额外的加入鸡肉，金针菇，芹菜等。

5、将准备好的鲍鱼放在清水里面清洗干净，而且需要多多清洗几遍，直到把里面的脏东西清洗出来为止，处理好了过后就可以划十字，然后放到冷藏柜里面备用。

6、排骨鲍鱼汤选料用新鲜的鲍鱼而不要选择干鲍鱼来炖最好喝，做法如下：准备材料：猪大排300g、鲍鱼适量、食盐适量首先鲍鱼去除内脏。然后将鲍鱼洗刷干净。接着将排骨洗净。焯水后再次洗净。

食材：鲍鱼8个、香菇适量、西兰花适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、生粉适量。浸泡一个晚上，让泥吐出来，用小刀沿着壳刮一圈，把里面肠子剪了，用牙刷把鲍鱼肉刷干净，把肉划成十字花。

干香菇洗净，泡开。排骨焯下，洗净放入炖锅。放入泡好的香菇，枸杞，姜片，几滴醋。注入清水，炖煮。用手指把鲍鱼的内脏抠干净，鲍鱼壳用铁丝球洗净。备用。汤开的时候再炖半个小时，放入鲍鱼。

方法步骤：刷子刷洗干净鲍鱼壳，去掉内脏洗净；牛肉洗净后切成小块，放入水中烧开后撇去浮沫；将鲍鱼倒入水中，放入姜片，加入适量的料酒；中小火熬煮2小时，撒入适量盐，出锅即可。

做法：先把准备好的虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，把高丽菜切丝备用。鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

香菇烧鲍鱼的做法步骤 1 将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。2 将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。3 西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。4 香菇洗净切块。5 锅内烧开水，将香菇焯水。6 西兰花放入锅中焯水。

鲍鱼排骨汤做法将鲍鱼除去杂质，清洗干净；排骨入锅内用热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅；加入姜片和料酒，转自动挡烧一小时左右，加入鲍鱼在煲汤半小时；加点盐和胡椒粉即可食用。

牛肉鲍鱼汤食材准备：鲍鱼适量，牛肉适量，姜片适量，料酒少许，盐少许。

首先将鸡肉洗净，切好焯水备用，鲍鱼洗净备用。干香菇泡发洗净，枸杞清洗干净。然后把砂锅大火水滚後，放下整鸡肉、鲍鱼、干贝、枸杞、料酒入汤锅内。之后加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时。最后加盐调味即可。

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