边家干煸辣肉丝（边家干煸辣肉丝厂家电话）

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本篇目录：

1、干煸肉丝做法一，材料蒜苗1把，猪瘦肉150克，豆瓣酱1大勺做法猪肉切丝，蒜苗切段，油烧热下肉丝翻炒；放入蒜苗煸香，加盐少许，放入豆瓣酱，加味精调味即可。

2、步骤：牛里脊一块切丝加一勺料酒少许盐腌制十分钟、香芹一把去叶切五厘米长段、香菜梗一把切蒜、郫县豆瓣两勺（用老干妈也行）、姜一大块切丝、五瓣蒜切片、干辣椒几个剪开、花椒一把。

3、做法步骤：第1步、牛肉切丝备用，可以倒一点也油拌一下防止牛肉太干。第2步、芹菜切三指段，太粗的再劈一下备用。第3步、树椒剪成丝，香叶剪成丝，加上花椒，麻椒，孜然，放在一起备用。

4、首先将牛肉切成细丝，放入碗中加入淀粉和少量生抽拌匀入味，醒制5-10分钟。同时准备好花椒、辣椒、姜、蒜等调料。锅中倒入适量油烧热，放入花椒、姜、蒜爆香，再放入切好的辣椒煸炒出香味。

将肉切成细丝，加盐、鸡精、料酒、生抽和少量淀粉腌制10分钟。青椒、红椒切成细条，洋葱也切丝备用。干辣椒剪成段，姜和蒜一同切末备用。开始炒：热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色。把肉丝过滤掉多余的油。

香辣肉丝的做法如下：需要准备的食材：猪里脊、蒜苗、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精、豆瓣酱、香油。第一步，将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。

香辣肉丝的家常做法如下：工具/原料：猪里脊肉、香菜、干红辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量、油、剪刀、刀、锅。

调料：盐，料酒，生粉香辣肉丝的做法步骤：香菜去叶留香菜梗，切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。

香辣肉丝的做法如下：材料/工具：瘦肉、红椒、青椒、葱、姜、蒜、辣椒粉、酱油、料酒、盐、糖、植物油、锅、水、碗、铲子。将瘦肉切成细丝，加入一些料酒、盐和淀粉、酱油拌匀，腌制15分钟。

香辣肉丝的做法东北的做法如下：中大火锅里加入平时炒菜的油烧热后倒入肉丝煸炒直到肉丝变的干干的表面有点焦黄色盛出来。锅里留底油中大火，倒入葱、姜炒香后加入香菜辣椒和香菜梗将食材炒软。

答你好，干煸肉丝的做法很简单的，可以把肉洗净切丝，热锅凉油加入葱姜爆香加入肉丝翻炒变色加入生抽，胡椒粉，鸡精，盐等调味，喜欢辣的可以加点小米辣油稍微多一些，这样翻炒至肉丝熟透出锅撒上葱花即可。

中文名麻辣干煸肉丝主要食材肉丝口味香制作难度易原料主料精猪肉、麻椒、小米椒。辅料料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精、葱花姜丝。做法小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。

干煸肉丝的做法猪肉洗净切丝，加料酒、盐、生抽、姜末、淀粉、抓匀腌制10分钟；锅内油烧热，下入肉丝中火炸制；炸制过程中会有水分析出，小心油溅，注意安全。

干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。豆豉一包剁碎。干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。盛出放凉。

1、边家风味食口有限公司是蒙阴县生产干煸辣肉丝历史最早、规模最大的企业。公司系列产品是利用泊蒙山区无公害基地生产的辣椒，经边家祖传秘方与现代工艺相结合，独创的风味食品。已有二十余年的生产历史。

2、做法 1小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽料酒少量盐腌制15分钟2锅内热油至5成熟，加入麻椒辣椒丝少量盐后关火盛出备用 3锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少。

3、干煸肉丝是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜菜系，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口能增强食欲，促消化，营养价值丰富是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜，猪肉切成长约6厘米的二组丝鲜笋切成长约5厘米的二粗丝葱。

4、干煸肉丝在家做的时候需要把腌制好的肉丝与切好的辣椒一起炒，炒的时候放适量的大葱会更好吃。

5、边家干煸辣肉丝及系列产品是经过边家祖传秘方与现代工艺相结合而独创的风味食品，现已有20多年的历史。主要以干红辣椒，纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，配方讲究，风味独特，属无公害绿色食品。

6、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。

边家干煸肉丝公司位于沂蒙山下、云蒙湖畔，2001年注册商标，现有员工305人，总资产1300万元，占地8万平方米，年生产能力1800吨。

再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。

里脊切丝，最好要冻不冻时候切，锅放油少放点红辣椒边香再放肉丝多抄一会在放葱花什么的，喜欢辣点的在放点辣椒，希望采纳。

来鑫终于掌握了独特的炒制工艺，使这种美味佳肴正式成为今天色、香、味均为上乘的“干煸辣肉丝”，从而为批量生产奠定了坚实的基础，使沂蒙红嫂品牌的“干煸辣肉丝”香飘沂蒙，誉满齐鲁，俏销大江南北。

边家干煸辣肉丝及系列产品是经过边家祖传秘方与现代工艺相结合而独创的风味食品，现已有20多年的历史。主要以干红辣椒，纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，配方讲究，风味独特，属无公害绿色食品。

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