朋友们，你们知道茄丁肉丝面的做法大全窍门这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
本篇目录：
茄丁捞面的做法,茄丁捞面怎么做好吃,茄丁捞面的家常
1、准备面条，茄子，肉末。茄子洗净，切成小方块。黄瓜洗净，切成条状备用。锅内放入油，加热，爆香葱和姜。把肉炒到变色，然后煮料酒。加入茄子丁翻炒均匀。加盐炒至茄子丁变软。加入酱油和糖翻炒均匀。
2、食材：茄子、猪肉、番茄、葱、姜、蒜、尖椒 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、香油 把猪肉洗干净切丁，把茄子洗干净去皮切丁，把番茄洗干净切丁，把尖椒洗干净切丝，把葱姜蒜洗干净切碎备用。
3、第一步：准备食材：田园茄子和五花肉。第二步：去除根部，将茄子切成小方块。第三步：放入盆中，用盐和水浸泡20分钟。第四步：五花肉切丁。第五步：挤出茄子丁的水分。
4、面条300克 辅料 黄瓜适量 豆瓣酱1勺 葱姜 适量 调料 酱油适量 盐4克 糖 3克 料酒适量 详细步骤 准备好面条、茄子和肉馅。把茄子洗净，切成小丁。黄瓜洗净，切成条备用。锅中注油，烧热爆香葱姜。
茄丁肉丝面的做法步骤图,茄丁肉丝面怎么做
1、做法：茄子切丝，猪肉丝用盐、料酒、生粉、酱油、油腌制一下。葱和青红椒都切断。锅内放油，油热后放入花椒爆香，捞出，再把葱姜蒜放入爆香。放入肉丝滑炒，肉丝变色后放入酱油，盛出。
2、圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。
3、茄子肉丝面的做法步骤 1 茄子切丝备用注意不要过细，因为一过水就会变细变软很多2 国内烧开水后，茄丝倒进去，煮510分钟期间用铲子翻动一下，保证茄丝煮的均匀一些3 差不多煮到半透明，微微绿色软了的时。
4、茄丁面的做法步骤 1 茄子洗净去蒂，切见方小丁。2 五花肉、里脊肉分别切成小丁；红彩椒洗净切蒂、籽，切细丝。3 将茄丁浸泡在加盐的清水中2-3分钟，捞出沥干水分。4 茄丁均匀的裹上薄薄的一层玉米淀粉。
老北京茄丁打卤面的做法窍门
茄子去皮去丁，锅中油热大火炸至金黄色后捞出。锅中不用放油，直接下肉丁煸炒。肉丁变色出油后，下入八角炒出香味。下入葱姜末爆香，葱末多一点。
茄丁打卤面的正宗做法如下：材料/工具：茄子1个、肉200克、生姜2片、大蒜2瓣、辣椒3个、锅、清水、面条。肉洗净，切成肉末。茄子洗净，可以不去皮，因为疫情期间所以去了皮，切小丁，加盐，过10-15分钟，挤干水分。
步骤：准备好材料。猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末。锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白。加入少许葱花，蚝油，味极鲜酱油，翻炒至均匀。加入茄丁，翻炒至变软。
步骤：首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。
茄丁打卤面 【准备材料】挂面（鲜面条）、茄子、猪里脊肉、大蒜、甜面酱、蚝油、盐、食用油 ——开始制作——茄子一般选择表皮光滑没有发皱的，颜色呈紫色，新鲜的。清洗干净后刮去表皮，切成小丁备用。
茄丁面做法是怎样的?
1、准备一盆凉水，把面条捞出来过一下凉水，沥干水分放进碗中，浇上我们做好的茄丁卤子，搅拌均匀，再配上几瓣大蒜，非常美味啊。
2、锅内加入开水下入面条煮熟。然后将面捞入碗内浇上茄丁臊子即可食用。
3、茄子面丁 1配料：面条、茄子粒、蔬菜 2把水烧开，摘下蔬菜，洗干净。煮沸后，把蔬菜放入面条里。我们自己做的面条很容易煮。煮两分钟，加些水，再煮到快熟。把蔬菜放进去煮。三。
茄子肉丝面做法
做法：茄子切丝，猪肉丝用盐、料酒、生粉、酱油、油腌制一下。葱和青红椒都切断。锅内放油，油热后放入花椒爆香，捞出，再把葱姜蒜放入爆香。放入肉丝滑炒，肉丝变色后放入酱油，盛出。
茄子肉丝面的做法步骤 1 茄子切丝备用注意不要过细，因为一过水就会变细变软很多2 国内烧开水后，茄丝倒进去，煮510分钟期间用铲子翻动一下，保证茄丝煮的均匀一些3 差不多煮到半透明，微微绿色软了的时。
种面条做法 京酱肉丝面 食材：肉丝，面条、黄瓜 步骤：猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。
尖椒肉丝面 做法很简单，把面煮好了之后，用凉水过一下，而炒锅里的尖椒炒肉丝也不能停下，一般来说，这菜要想做的好吃，一些料是不能少的，那就是生抽、老抽的不能少。
到此，以上就是小编对于肉丝茄丁面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
