各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣拌鸡肉丝的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
本篇目录：
- 1、麻辣鸡丝的做法窍门
- 2、凉拌鸡丝的制作方法和配料
- 3、凉拌鸡肉丝的做法大全
- 4、被问爆的凉拌麻辣鸡丝做法
- 5、麻辣鸡丝的家常做法
- 6、辣味凉拌鸡丝的经典做法?
麻辣鸡丝的做法窍门
1、【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。
2、大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。因为麻辣鸡丝是凉拌而是，所以对于配菜打理我们一定要切成细丝。
3、麻辣鸡丝 食材：鸡胸肉2块、十三香、干辣椒、蒜片、青麻椒 做法：鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮熟，捞出过冷水。鸡胸肉撕成丝加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许十三香搅拌均匀。
凉拌鸡丝的制作方法和配料
凉拌鸡丝的制作方法和配料如下：材料准备：鸡腿、大蒜、香菜、香葱、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、盐、熟花生米、芝麻、食用油、碗等。准备好主材料3个大鸡腿、30克炒熟的花生米、香葱、蒜、香菜。
凉拌鸡的制作方法和配料如下：主料：鸡胸2块、火锅底料1块。辅料：姜片5片、香菜1棵、料酒适量。鸡胸洗净，为了很快煮透，先分割几块。
手撕凉拌鸡丝的配料为红椒丝和黑木耳。做法如下：准备食材。鸡胸肉冷水下锅放入葱、姜、料酒和少许的盐盖上锅盖煮大概67分钟。红椒切丝、黑木耳切丝、蒜泥拍扁切碎。
夏日开胃菜 凉拌鸡丝（手撕鸡）的做法 准备鸡胸肉，胡萝卜（半根），黄瓜，香菜，葱，辣椒面，四瓣蒜 请点击输入图片描述 锅里放适量水烧开，加葱姜料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟，关火焖十分钟，捞出冷却撕条。
凉拌鸡肉丝的做法大全
鸡胸肉去筋膜，切粗丝，用盐、料酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用。茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切丝备用，可少准备些装饰的红椒丝。热油锅，将鸡丝滑散。倒入蒿子秆略炒后盛出。
【步骤六】：鸡大腿泡凉后，我们把鸡腿捞出来晾干水分，然后就是将冷却好的鸡腿肉撕成丝备用。
把香葱打结放入锅中，加入生姜、料酒去腥，用火煮10分钟。煮熟后用冷水浸泡几分钟，捞出来用手丝成条。准备好油辣子：辣椒面、八角粉和花椒粉，把油烧热倒入其中，再加入盐和鸡精调味。
凉拌鸡肉丝的做法如下：材料准备：鸡腿肉、洋葱、青椒、熟芝麻、生抽、蚝油、香油、蒜末、辣椒面等。鸡腿冷水下锅，放入葱、姜。倒入适量料酒。放入一勺盐。水开后撇去浮沫，再煮20分钟。
步骤：鸡胸肉，黄瓜洗净。备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。先把黄瓜切成薄片后再切丝。锅内注入清水，加入生姜片大火烧开。加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。
凉拌鸡胸肉丝的家常做法如下：工具/原料：鸡胸肉500克、黄瓜1根、大葱2根、大蒜2瓣、香菜1棵、小米辣2个、白芝麻少许、料酒1勺、蚝油1勺、醋少许、盐适量、糖1勺、生抽1勺、盘子1个、煮锅1个。
被问爆的凉拌麻辣鸡丝做法
首先呢！我们先准备好配料：大葱，香菜，黄瓜，胡萝卜，生姜，大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。
鸡胸肉放入锅中，加入半碗料酒、蒜瓣、姜片，煮熟后捞出焯冷水，撕成鸡丝。配备酱料：红椒丝、一勺老干妈、2勺食盐、2勺香醋、一勺鸡精、蒜蓉、香葱碎，热油倒入，爆香。
把鸡肉丝放进碗内，添加香莱段，和炸好的麻辣油，再倒入芝麻油、盐、生抽酱油、白砂糖、辣椒面，2汤匙煮鸡肉的心灵鸡汤，拿筷子翻拌均匀，盛出来摆盘就可以，一盘麻辣鲜香的拌凉菜麻辣鸡丝就做好。
麻辣鸡丝的家常做法
1、准备食材。大蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝焯水备用。锅里接冷水，把一半辣椒，一半花椒，料酒和生姜放进去。水开后把鸡脯肉放进去煮15分钟。15分钟后把鸡脯肉焖5分钟。取出放入保鲜袋用擀面杖敲几下。
2、麻辣鸡丝也是一个常见的家常菜，而且很多人都爱吃麻辣鸡丝麻辣鸡丝的做法并不是特别复杂，首先我们准备好主料和辅料，准备300克的鸡胸肉，适量的食用盐，香油，生姜片，香葱，料酒，生抽，花椒油，辣椒油，陈醋和白砂糖。
3、麻辣鸡丝以鸡胸肉为主料，切成细丝腌制入味。搭配青红椒丝，增添口感和色彩。通过炒制花椒和干辣椒，调制出麻辣的香气。最后加入鸡丝和调味料，快速翻炒均匀，撒上葱花提香即可。这道菜色香味俱佳，麻辣可口，适合搭配米饭食用。
4、鸡胸肉冷水下锅。加入葱段，姜片儿，料酒去腥并煮熟。捞出备用。所有的配菜。切丝，装盘备用！把黄瓜切丝，洋葱切丝，金针菇洗净撕开，青椒洗净切丝，甜椒切丝。香菜切末，小葱切末。找一个干净的空碗。
5、其次，鸡肉要冷水下锅开始煮，时间不宜过长，用筷子可以轻松扎入即可；最后需要注意，煮熟的鸡肉，需要迅速放冰水中，使其肉质收缩，快速冷却，口感会更好一些。按照正确方法做麻辣鸡丝，口感好颜值高，家人都喜欢。
辣味凉拌鸡丝的经典做法?
1、【步骤一】：把鸡腿洗干净然后凉水下锅，然后依次放入姜几片、大葱半根、料酒10克，然后盖盖大火烧开。
2、姜切片，葱打结，冷水放鸡腿，加入花椒、姜片、葱结，盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。 大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。 加入辣椒拌匀备用。 黄瓜、红萝卜切丝。 鸡腿趁热撕成丝。
3、将凉却好的鸡腿用手撕成丝，倒入拌好的调料拌匀，凉拌鸡丝就做好了。
到此，以上就是小编对于辣拌鸡肉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
