朋友们,你们知道鸡胸肉肉丝做这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
本篇目录:
- 1、鸡丝肉怎么做出来的
- 2、凉拌鸡胸肉丝的做法家常
- 3、鸡胸肉京酱肉丝怎么做?
- 4、鸡胸肉丝的做法
- 5、鸡胸肉版本的鱼香肉丝
鸡丝肉怎么做出来的
1、鸡胸肉凉水下锅煮熟。葱白切丝备用,黄瓜切丝备用。煮熟的鸡胸过凉水捞出,用擀面杖拍散,撕成丝。调碗汁内放入盐,糖,鸡精,花椒面,辣椒面,酱油,醋,蒜末,辣椒油,香油。碗汁倒入鸡丝拌匀。
2、鸡胸肉洗净备用。沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟。鸡胸肉煮好后捞出放凉,用手撕成小细条。小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。
3、:将鸡胸肉放入沸水中煮20分钟,静置10分钟后取出放凉。
4、鸡丝的做法大全家常菜如下:准备2块鸡胸肉,鸡胸肉尽量买新鲜的,先把鸡胸肉处理干净。然后顺着纹理切成丝,像这样粗细就可以了,装在大碗中。加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉、盐。
5、“凉拌鸡丝”是一道非常做法简单的一道凉拌菜,我们一般都用鸡腿和鸡胸肉来做,鸡腿我们焯完水后一定要用凉水浸泡,让鸡肉收缩变得紧实,这样口感会变得Q弹。鸡肉我们要用手来撕,这样撕出的鸡肉口感也比较好。
凉拌鸡胸肉丝的做法家常
鸡胸肉一块,洗净备用。葱、姜、蒜洗净。黄瓜洗净,切细丝备用。锅内加入清水,放入鸡胸肉和葱段与姜片,煮10分钟,关火,焖10分钟。将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
鸡胸肉下锅煮熟,加入料酒葱段姜片。蒜泥、小米辣、葱花、香菜、白芝麻、辣椒面、花椒粉装碗用热油炸香,然后把热油浇到食材里。放一勺蚝油,一勺生抽,一勺陈醋,半勺白糖,盐适量之后搅拌。
将鸡胸肉洗净,莴笋去皮洗净,均切丝,备用。 炒锅上火倒入水、调入少许盐、下入鸡胸肉汆至成熟,再下入莴笋汆水,捞起冲凉,控净水分备用。 将盛器内调入盐、味精、辣椒面、老陈醋、倒入鸡肉、莴笋拌匀即成。
鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取出放凉,以手剥成丝备用。小黄瓜、胡萝卜切丝,凉粉切粗条状备用。将调味料A的芝麻酱放入盆中,以温开水调开,再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。
第1步:把鸡胸洗净,与姜片料酒一起冷水下锅,煮出血沫,撇掉,继续煮约十分钟,把它煮熟后即刻捞出,浸入冰水。第2步:准备料汁,小米椒洗净切圈,与生抽、陈醋、白糖、辣椒油、香油一起拌匀即可。
鸡胸肉京酱肉丝怎么做?
腌制鸡胸肉:鸡胸肉洗净切细丝,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油。加1勺淀粉、少许白砂糖、半个蛋清,抓拌均匀腌制10分钟。调个酱汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、适量白砂糖。
京酱肉丝的做法 所需食材:鸡胸肉、青瓜、胡萝卜、大葱、豆皮。鸡肉腌料:1勺料酒+2勺生抽+1勺代糖+1勺淀粉+少许橄榄油(抓匀腌制10分钟)。秘制焖酱:2勺生抽+1勺料酒+1勺甜面酱+1勺蚝油+1勺代糖+1勺淀粉+半碗水。
京酱肉丝怎么做?把鸡胸肉切丝加入料酒,盐胡椒粉,鸡蛋淀粉,碗中准备白糖,生抽老抽豆瓣酱,甜面酱水淀粉,把菜卷豆腐卷下油锅炸插上牙签,料汁浇上即可。
京酱肉丝 食材: 鸡胸肉、吉瓜、胡萝卜、葱、豆皮。 鸡肉腌料:1勺料酒+1勺酱油+半勺油+1勺淀粉。
鸡胸肉丝的做法
鸡胸肉凉水下锅煮熟。葱白切丝备用,黄瓜切丝备用。煮熟的鸡胸过凉水捞出,用擀面杖拍散,撕成丝。调碗汁内放入盐,糖,鸡精,花椒面,辣椒面,酱油,醋,蒜末,辣椒油,香油。碗汁倒入鸡丝拌匀。
鸡胸肉清洗干净,放入锅中,锅内加入适量的清水,加入一勺料酒、葱段,煮15-20分钟。鸡胸肉煮熟以后,泡凉水,鸡胸肉放凉后,先用擀面杖或者其他物品锤散,之后把鸡胸肉撕成丝。
青椒炒鸡胸肉丝的做法:所需食材:鸡胸肉、青椒 、蒜末、姜丝。制作方法:鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+黑胡椒+一勺玉米淀粉,腌制20分钟。倒点油把肉丝炒至变色,+蒜末生姜炒香。
鸡胸肉版本的鱼香肉丝
鸡胸肉鱼香肉丝的做法:所需食材:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱花、蒜末。制作方法:鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟。
葱姜蒜切末,胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝,倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉、适量白胡椒粉腌一下。
食材:鸡胸肉,胡萝卜做法:胡萝卜,尖椒,木耳均切丝,鸡肉切丝加半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。
小伙伴们,上文介绍鸡胸肉肉丝做的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。