苦菊肉丝「苦菊肉丝凉拌做法」

哈喽！相信很多朋友都对苦菊肉丝不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

本篇目录：

我们将苦菊洗干净，然后是用凉水浸泡30分钟，然后将水控干。将蒜洗净排成末。芝麻酱中加水稀释，加入盐拌匀。将沥水后的苦菊切成小段，装入不锈钢盆中。在苦菊上淋上做好的麻酱，拌匀。

红烧鲅鱼的材料鲅鱼500克，猪肋条肉100克，酱油15克，醋5克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，淀粉10克。红烧鲅鱼的做法鲅鱼去头、尾，除内脏，刮去腹部白膜，洗涤收拾清洁。在鱼身两侧剞“让指花刀”，剁段。

原料大米150克，活膏蟹1只，香菜末少许。调料姜片2克，精盐，味精，绍酒各1/2小匙，胡椒粉少许，熟猪油、色拉油各1小匙。

枸杞300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个、姜、食盐、油。

鲜吃将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。

这个菜有两种吃法，一种是做个肉酱和其他的一些生菜沾着吃。另一种做法是凉拌，可以把它撕得小点，这样拌起来入味快，把西红柿切成滚刀块。然后再放点洋葱丝，再加上一些炒熟的五香花生米最佳！然后放点盐，葱姜蒜末。

苦苣菜清洗干净装盘。炸花生米。碗中放辣椒白芝麻盐淋入热油，加入生抽醋。加入一点花生米淋入料汁即可。

首先，将苦苣菜洗净备用。然后，将苦苣菜切成一寸长的段。接着，准备一个平底锅，倒入1大匙橄榄油。将锅烧热后，加入适量的蒜末，翻炒出香味。

1、苦菊火腿沙拉食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

2、凉拌苦菊：准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米；苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里；加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

3、苦菊的做法有：凉拌苦菊、苦菊紫甘蓝炒腐竹、捞汁苦菊蔬菜沙拉、凉拌鸡丝苦菊、清炒苦菊、苦菊皮蛋、苦菊金针菇拌干丝、油泼苦菊、酸辣苦菊五色肉、多彩苦菊色拉、苦菊鸡蛋饼、肉丝苦菊等。

1、苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。捞出后沥水切成段。买回的猪肉洗净干净。切成肉丝。锅中放适量油，加入甜面酱。炒香气加入肉丝。快速翻炒使酱汁裹在肉丝上，加入料酒。

2、将苦菊从根部去掉一些，使其撒开，用清水洗净，控干。2大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉，根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中，调和成凉拌汁。

3、将猪瘦肉剔出筋膜，洗涤整理干净，沥水。将猪肉放在案板上，先片成薄片，再切成5CM的肉丝。制做步骤净呙置火上加油烧至6成熟，放入猪肉丝、少许酱油炒熟，盛出晒凉。苦苣段，猪肉丝放入容器内，加入精盐、味精。

4、做法：将苦菊清洗干净沥干水，根部去掉，切两三段。调料汁是用3勺醋，1勺生抽，1勺糖，1勺芝麻香油，1/4勺盐调制而成。大蒜切成蒜米，熟花生捣碎。把蒜米和花生碎倒入调料碗里，拌好后淋在苦菊上。

5、苦苣肉丝的做法：苦苣清洗干净用水泡一下，然后捞出控干水分。肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。锅中油热后放入花椒榨香后捞出，放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。

以上内容就是解答有关苦菊肉丝的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。