鸡的肉丝怎么炒

欢迎进入本站！本篇文章将分享鸡的肉丝怎么炒，总结了几点有关鸡肉丝怎么炒好吃又嫩又开胃的解释说明，让我们继续往下看吧！

本篇目录：

1、鸡胸肉鱼香肉丝的做法：所需食材：鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱花、蒜末。制作方法：鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。

2、葱姜蒜切末，胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝，倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉、适量白胡椒粉腌一下。

3、鱼香肉丝食材：鸡胸肉，胡萝卜做法：胡萝卜，尖椒，木耳均切丝，鸡肉切丝加半勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。

1、可以做笋丝炒鸡肉，具体做法如下：材料：鸡胸肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙。

2、食材：鸡胸肉，黄瓜，红辣椒，小葱，料酒，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，淀粉，生姜、大蒜。将鸡胸肉洗净后切成大小均匀的肉丝，放入碗中然后加入1勺料酒、一勺生抽和适量盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。

3、做法步骤：第1步、鸡胸肉切丝（图中是两顿的量），放入适量白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、淀粉，少量老抽和食用油，搅拌均匀，腌制15～20分钟。第2步、2个青椒切丝。第3步、鸡肉丝腌好后，锅烧热，倒入适量食用油。

1、凉拌鸡丝的做法步骤姜切片，葱打结，冷水放鸡腿，加入花椒、姜片、葱结，盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。加入辣椒拌匀备用。黄瓜、红萝卜切丝。鸡腿趁热撕成丝。

2、首先呢！我们先准备好配料：大葱，香菜，黄瓜，胡萝卜，生姜，大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。

3、凉拌鸡丝的做法有很多种，重要的调料汁的调整，如果调料汁调好了，味道好吃得不要不要的。

葱姜蒜切末，胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝，倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉、适量白胡椒粉腌一下。

鸡肉版鱼香肉丝 --做法鸡肉切丝，加适量盐、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，抓匀腌半小时。木耳青椒胡萝卜切丝备用。调一碗料汁。生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、淀粉一勺、水小半碗搅匀。

鱼香肉丝可以用鸡胸肉做，鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鱼香肉丝，糖醋番茄虾做法：鱼香肉丝（鸡胸肉版）主要食材：鸡胸肉，青椒，木耳，胡萝卜。腌制调味料：盐，白胡椒粉，黄酒/料酒，淀粉，蛋清。主要是为了去腥，上底味。炒制调味料：豆瓣酱，葱末，蒜末，姜末。

鱼香肉丝最好是用里脊肉，肉质比较嫩，若不是很讲究，用一般瘦肉为主就可以，肥肉超过30%以上就不合适了。鱼香肉丝可以用鸡肉吗制作鱼香肉丝可以用鸡肉。

鱼香汁的比例可以按照1：1：3来制作，糖一定是最多的。起锅烧油，等到油温有四成热的时候，就把腌制好的鸡肉丝放入锅中。用筷子进行翻炒，等到肉丝看起来熟了之后把它捞出来沥干油放在一旁备用。

到此，以上就是小编对于鸡肉丝怎么炒好吃又嫩又开胃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。