各位朋友,大家好!小编整理了有关鸡肉版鱼香肉丝的做法窍门的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
本篇目录:
- 1、鱼香肉丝做法
- 2、鸡胸肉版本的鱼香肉丝
- 3、鸡肉做鱼香肉丝的家常做法
- 4、鱼香鸡丝应该怎样做?
- 5、鱼香肉丝用什么肉?鱼香肉丝可以用鸡肉吗?
- 6、鱼香肉丝用鸡肉可以吗
鱼香肉丝做法
正宗的鱼香肉丝的做法 把里脊肉切成细丝,用生抽1汤匙,胡椒粉适量,料酒1汤匙,水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。
鱼香肉丝的做法步骤 1准备材料。2将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
你好!鱼香肉丝最简单做法,只需一碗料汁就能搞定。【鱼香肉丝】食材:猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】:料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】:生抽、醋、白糖、盐。
味型:鱼香,特点:咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香突出 猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。
鸡胸肉版本的鱼香肉丝
1、鸡胸肉鱼香肉丝的做法:所需食材:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱花、蒜末。制作方法:鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟。
2、葱姜蒜切末,胡萝卜、水发木耳、尖椒切丝。鸡胸肉切丝,倒入2勺料酒、1g盐、1勺玉米油、1勺玉米淀粉、适量白胡椒粉腌一下。
3、鱼香肉丝 食材:鸡胸肉,胡萝卜做法:胡萝卜,尖椒,木耳均切丝,鸡肉切丝加半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。
4、鱼香肉丝可以用鸡胸肉做,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
5、朋友说的鱼香鸡丝怎么做,那就得把猪肉丝换成鸡肉丝,那么就得选用鸡胸肉来做了,只要按照鱼香肉丝的步骤来做就会很好吃了。
6、食材:鸡胸肉,黑木耳,青椒,干辣椒,胡萝卜,豆瓣酱,料酒,鸡蛋,淀粉,葱,蒜。鸡胸肉切成丝,青椒切成丝,黑木耳提前泡发好,然后也切成丝,胡萝卜也要切成丝,或者用刮丝工具把胡萝卜刮成丝。
鸡肉做鱼香肉丝的家常做法
鱼香肉丝 食材:鸡胸肉,胡萝卜做法:胡萝卜,尖椒,木耳均切丝,鸡肉切丝加半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。
做法:将鸡肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
制作步骤: 准备食材:将鸡腿洗净,切成小块;将鱼香肉丝放入碗中,加入少许料酒、盐、生抽、姜丝、葱段腌制10分钟。 热锅凉油,放入鸡块煸炒至变色,加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
鱼香鸡丝应该怎样做?
备齐材料。鸡胸切丝,胡萝卜切丝,姜切末,葱切丝。鸡丝中加少许多力压榨玉米油,充分抓匀。再加几勺淀粉,抓匀,腌制20分钟。锅中加适量多力压榨玉米油。烧热后放入鸡丝。炒至变色后盛出待用。
鱼香鸡丝的做法 把鸡胸肉洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁细。将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。
原料:鸡胸肉一块儿、胡萝卜半根、青椒1个、木耳适量、葱姜蒜适量;调料:生抽、醋、糖、盐、鸡精、料酒、淀粉、豆瓣酱。
鱼香肉丝用什么肉?鱼香肉丝可以用鸡肉吗?
鱼香肉丝最好是用里脊肉,肉质比较嫩,若不是很讲究,用一般瘦肉为主就可以,肥肉超过30%以上就不合适了。制作鱼香肉丝可以用鸡肉。以下是用鸡肉,制作鱼香肉丝的方法:肉丝:顺着鸡肉的纹理,切成肉丝。
鱼香肉丝可以用鸡胸肉做,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
做鱼香肉丝都选用的是口感比较鲜嫩的肉,一般选用猪里脊或者猪前胛瘦肉,不吃猪肉也可以用鸡胸肉。如果是回民,也可以用牛肉做这道菜。由于里脊肉较瘦,在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。
可以的,本来是用猪肉做的,鸡肉也可以做,自己家里吃就更没什么了,如果比较喜欢吃鸡肉的话,那这样可以算作家庭改良了。
鱼香肉丝是不可以食用鸡肉来做的,使用鸡肉做出来的,不叫鱼香肉丝,还有一道菜叫做鱼香鸡丝。
蒜,干辣椒,炒香。再放豆瓣酱炒出红油。倒入青椒丝,胡萝卜丝,黑木耳丝翻炒。再倒入鸡胸肉丝,把调好的料汁倒入锅中,翻炒,大火收汁即可出锅了。
鱼香肉丝用鸡肉可以吗
制作鱼香肉丝可以用鸡肉。以下是用鸡肉,制作鱼香肉丝的方法:肉丝:顺着鸡肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗里,按摩下,加入少许油,继续按摩,腌一下。
鱼香肉丝是不可以食用鸡肉来做的,使用鸡肉做出来的,不叫鱼香肉丝,还有一道菜叫做鱼香鸡丝。
鸡肉和猪里脊肉都可以做鱼香肉丝。做鱼香肉丝一般用的是猪里脊肉,由于里脊肉较瘦,在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。不过也有很多人不喜欢吃猪里脊肉,就会用别的肉来代替猪里脊肉做鱼香肉丝。
可以的,本来是用猪肉做的,鸡肉也可以做,自己家里吃就更没什么了,如果比较喜欢吃鸡肉的话,那这样可以算作家庭改良了。
鱼香肉丝可以用鸡胸肉做,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
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