各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝茄条的家常做法大全的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
本篇目录：
肉丝炒茄子的家常做法
1、茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。
2、将茄子洗干净，切成长条形，用开水焯烫一下，捞出备用。这一步可以使茄子更加鲜嫩。处理肉丝和蔬菜 把瘦肉切成丝，加入少量盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。青红椒洗净去籽切丝，葱姜切成末备用。
3、茄子洗净去蒂，切成细丝；青椒去籽去筋切成细丝待用。锅中不放油，放入茄子丝炒软（也可以将茄子丝放入微波炉中高火几分钟），盛出待用。
肉丝烧茄条的做法步骤图,肉丝烧茄条怎么做
1、将茄子去蒂和皮，顺长切成5 厘米宽、2 厘米厚的大片。
2、做法：将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。将辣椒切片、蒜拍碎。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
3、将茄子切条，起锅烧油，爆锅至酥烂。盛出预留。将五花肉切成片，起锅烧油，下生姜片大蒜瓣开展翻炒，下十三香，白砂糖，五花肉，翻炒至小肉变色。下茄子，加生抽，放盐，炒至茄子着色匀称。
4、红烧茄子的做法一 材料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法： 将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 将辣椒切片、蒜拍碎。
肉丝烧茄条的做法详解
茄子洗净去蒂，切成丝。肉切成丝。准备葱花、姜片、蒜拍碎2个、蒜切末适量。热锅、凉油，葱、姜、蒜爆香。炒肉丝，7成熟时加十三香、酱油翻炒。倒入茄子。翻炒均匀，加少许盐。
茄子洗净去蒂切条。肉丝放少许盐料酒腌一下。先将肉丝炒至变色盛出。油多放一点，将蒜末葱花炒香。倒入茄子，炒至变软。放生抽，蚝油和水。放生抽，蚝油和水。炖煮几分钟。
材料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、鸡精少量。
茄丝炒肉如何做,最正宗茄丝炒肉的做法
1、做法 将青辣椒切成丝，葱白切少量，辣椒丝和葱的比例约为2：1 将肉用酱油拌好，放置十五分钟到二十分钟。将茄子切成茄子丝，粗度大约是肯德基薯条的三分之二，注意粗细要均匀。
2、茄子切丝，准备姜蒜， 准备炒菜再切茄子，不然茄子会发黑。肉切薄片，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀。倒油，花椒炝锅，倒入肉片翻炒，炒到肉片变色，下全部姜片和一半蒜。
3、茄子炒肉丝的做法步骤 茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。 姜蒜下油爆香 放入青红椒炒软盛起 下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。
到此，以上就是小编对于肉丝茄条怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
