鲍鱼仔粥小孩吃的好处 鲍鱼仔煲粥图片

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本篇目录：

1、处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。小米和大米洗干净，加入4倍水，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。

2、将底粥煮至大沸。放入鲍鱼，并将盛鲍鱼碗的汁液一起倒入。1当粥再次沸起，将姜丝、生菜叶丝放入，滴入少许料酒，用匙拌匀。熄火，出锅。1装碗，撒上少许胡椒粉，开吃时，拌匀即可。不喜胡椒的人，可省略。

3、鲍鱼粥的做法材料：鲍鱼4个（土豪可随意）、大米适量配料：盐、胡椒粉、葱、糖、香油等第一步·：把大米用清水洗个2-3遍，然后用清水泡上。

4、步骤：大米提前泡2小时。花蛤提前泡吐沙，加几滴香油更容易吐沙。鲍鱼鱿鱼清理好切花刀。小螃蟹洗干净，放入底油锅中放姜片炒金黄，到入清水煮。放入干贝。慢火煮到米开花。米开花后下入鲍鱼。

5、(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了。接下来处理海鲜。

将姜末、葱花加入炖盅中，将半片剖开的鲍鱼摆入粥面上；步骤3 覆盖盖子，大火烧开后改小火细火炖煮5-2小时，直至米熟鲍鱼软透；步骤4 加入盐、胡椒粉、生抽、臭豆腐乳调味，再加上葱花，一碗美味的鲍鱼粥就做好了。

【鲍鱼扇贝粥】材料：鲜活鲍鱼4个，鲜活扇贝20个；大米半杯（电饭煲专用杯）。配料：姜1小块，料酒1勺，盐少许，芹菜茎3根。做法：将扇贝放水池里，一个个的用小刷子将两面都刷洗干净。鲍鱼店家已经给处理好，洗净即可。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

鲍鱼粥的家常做法】鲍鱼大米粥材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴。

切小丁备用。大米煮开，白粥稠度够了就可以把腌制好的鲍鱼，虾，海参，西芹倒入锅内，不用扣盖适当搅拌，开锅熬10-15分钟，出锅前放点盐，葱和香油，搅拌一下关火出锅啦，热气腾腾的海鲜粥就好啦。

淘净大米，浸泡30分钟。干贝洗净。小鲍鱼洗净切丁，与干贝一起，加料酒、胡椒粉腌制30分钟。白菜或各种喜欢的青菜洗净切末。

干鲍鱼仔用常温水泡24小时备用。干蚝用常温水泡三个小时就可以。光鸡一只，清洗干净后切块沥干水。切好的鸡肉起油锅加入蒜、姜片、红葱头下锅爆炒。

鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。去壳，去内脏，洗净，切十字刀。用盐、料酒码味10分钟。炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。

做法：先将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

）将海参泡水去除沙粒。2）把海参放入锅中与姜、葱一起加水煮开。3）转小火煮20分钟，加盐和胡椒粉调味即可。海参炒鸡蛋材料：鸡蛋、海参、盐、胡椒粉。做法：1）将海参泡软，切成小块。

大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。

海参的三种烹饪方法。第一种做法：葱烧海参。食材准备：海参、骨头汤、姜片、葱段、蚝油、食盐、白砂糖。烹饪步骤：把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。

制作：把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。

海参的做法如下：海参粥材料：糯米100克、小米5o克、海参（水浸）30克、桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

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