各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常做法炸菜炒肉丝的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
本篇目录：
榨菜炒肉丝的正宗做法,榨菜炒肉丝怎样做才好吃的做法
1、猪腱子肉剔去筋膜。逆纹理切薄片，再切成丝。接下来将肉丝放入碗中，加一汤匙清水。搅拌至水分全部吃进肉内后，加第二汤匙搅拌。如此反复共加三次水，之后静置15分钟。
2、榨菜肉丝的做法：【主料】：榨菜200克、里脊肉200克。【配料】：红辣椒1个、青辣椒1个、小葱5根、蒜子3瓣、生姜1小块。【调料】：食用油、食用盐、生抽、老抽、黄酒、白糖、香醋、水淀粉。
3、切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。
4、〖做法〗把肉切成丝，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，榨菜、青椒也切成丝。
请教榨菜炒肉丝怎样做才好吃?
1、将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。
2、食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽2g、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5g、精盐2g、白糖。榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
3、榨菜炒肉丝是一道家常菜肴，不仅味道美味，而且制作简单。首先，准备好所需的原料。需要肉丝、榨菜、胡萝卜、葱段等，使用牛肉或猪肉都可以，建议选用肥瘦相间的肉质，口感更佳。其次，将食材处理好。
4、把浸泡中的榨菜丝捞出并把水分挤干，起锅开大火把锅烧热，不加油下榨菜丝，多翻动，把榨菜的水分煸干些，这样榨菜才会有空间吸收味道进去，吃起来的口感也会更好。
5、将瘦肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。将葱、姜、蒜切末，红辣椒切成细丝备用。将榨菜切成细丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒丝爆香。
榨菜肉丝怎么做好吃
把浸泡中的榨菜丝捞出并把水分挤干，起锅开大火把锅烧热，不加油下榨菜丝，多翻动，把榨菜的水分煸干些，这样榨菜才会有空间吸收味道进去，吃起来的口感也会更好。
草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片，用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。
准备好食材，涪陵榨菜一包 榨菜洗干净，切丝备用。精瘦肉洗净，切丝。加入生粉和少许自来水，顺一个方向搅拌均匀。浆好备用。大蒜洗净。切成小段，备用。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关家常做法炸菜炒肉丝的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
