北京春饼京酱肉丝

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第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。

京酱肉丝最简单的做法如下：主料：猪里脊肉、大葱、鸡蛋。辅料：姜、甜面酱、白糖、盐、香油、生抽、老抽、淀粉。肉丝尽量切的长一些，切好后在水中冲洗一下去除血水除腥，挤干水分备用。

京酱肉丝的家常做法如下：用料：猪瘦肉250克、大葱80克、鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许、熟白芝麻少许。步骤：准备食材。

京酱肉丝是道地北方菜，食用时可以就面点，也可以用春饼夹食，或是当作米饭的佐菜也无妨。甜面酱一定要经过爆炒，肉丝也要切细。

伴随着交响曲，炒鸡蛋、天蚕土豆、京酱肉丝、韭菜肉丝、番茄炒蛋、炝炒花菜，一样一样摆上桌，散发着一股股诱人的香味儿。大家团团围坐在桌旁，各个都是垂涎欲滴，眼巴巴的看着小组长。

四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

一是浓淡适宜，大荤大油之物，口感再好，实在不适合细水长流的喝酒方式；而太过清淡，又嚼之无味。二是一定要有嚼头，一大口酒呲溜进去，整个口腔都有种灼烧感，压口的食物总要慢上半拍，才咀嚼得出味道。

弟弟的嗓音纯正、浑厚，真有点像播音员的韵味，连我都有点羡慕他。以〞我的弟弟〞为题，写一篇600字的作文，其中要有语言、动作、神我的弟弟今年六岁了，他十分调皮。弟弟是家里的开心果。

鲜香浓郁的肉丝搭配上豆腐皮，春饼，荷叶馍等别提都好吃了。

京酱肉丝～卷春饼的做法猪肉条状，装碗，加料酒，盐，淀粉糊浸泡两只鸡蛋打散，用平底锅烙成蛋饼，晾凉后切丝，黄瓜，胡萝卜，葱，分别切丝，装盘。

你好！裹京酱肉丝的饼有二种，一种是春饼，一种就是直接用豆皮包。地道的吃法是用豆皮包。春饼：把面加水和成软软的面团，越软越好。

步骤1：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。步骤2：锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。

1、下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成.步骤6 1根黄瓜切丝，1根京葱葱白切丝。2张千张豆皮切10厘米左右的正方形后，焯水备用。

2、我们首先是将瘦肉切成片，然后是将肉片切成肉丝，用半个鸡蛋、1勺生粉、料酒，少许盐来进行腌制，腌制15分钟左右。我们在甜面酱里面加入1勺糖，然后是加入少许的香油，然后是在放入热水锅里面蒸15分钟，然后备用。

3、京酱肉丝的做法：处理肉。准备一块外脊肉或者里脊肉，切的时候可以先再冰箱里冷冻半个小时，这样更容易切。先把猪肉切成两到三厘米厚的薄片，然后再改刀成细丝，顶丝切片，顺丝切丝，这样肉吃着才嫩。

4、制作京酱肉丝的时候有很多的注意事项，只有避免了这些事项，才能够有可能制作出上好的京酱肉丝。在肉质的选择方面，以里脊肉为上好的选择，猪后腿肉次之，倘若都没有的话，五花肉也是不错的。

5、京酱肉丝的做法如下：原料：薄百叶1张、里脊肉250g、大葱（取葱白）1根、盐2-3g、甜面酱30g、清水10ml、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1汤匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜头2瓣。

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