哈喽！相信很多朋友都对饭盒蒸土豆丝的做法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
面粉蒸土豆怎么做,软糯又入味,大人和小孩都爱吃呢?
1、用一点面粉和清水揉成白色面团，这个不用加酵母。 黄色小面团揉成椭圆形，稍按扁。 白色的面团搓出数小细长条。 用筷子将白色的小细条戳洞压入。 刷上少许可可粉抹开。
2、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
3、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。
4、做法：把土豆洗净，去皮，切成很细的丝（这要求刀工要好，一定要切得很细很匀），然后洒上干面粉（面粉不要放太多），稍微揉一下，使面和土豆丝充分结合。
5、粉蒸土豆丝切成小块的炒土豆丝用温水漂去木薯淀粉，完全洗净马铃薯含有的木薯淀粉撒些许盐腌渍20min。此刻会腌渍一些水处来，用纱布包起来炒土豆丝，用劲让水挤出。
粉蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
蒸锅提前加水烧开，放入蒸屉，并盖紧盖子。旺火蒸三分钟将红胡萝卜丝取出，再次拌入澄面50克，抖散均匀地铺开，放入蒸屉内再蒸两分钟。时间到了以后稍微晾凉抖散，即可装盘，走菜时可以带一碟蒜泥汁蘸食。
【具体做法】土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
【步骤一】：把土豆冲洗一下，用削皮刀去掉皮，再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】：准备一个蒸锅，等水冒泡泡后，把土豆放进去蒸8分钟左右，筷子碰上去很酥软就行了。
第九步：在蒸“菜疙瘩”的时候，我们开始制作一碗酸辣料汁。取一个空碗，放入少许蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少许小红辣椒、半勺盐，少许香葱末，如图。
胡萝卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连。撒上少许食盐，入一下胡萝卜的底味。再把调好的料汁倒入萝卜丝的盆中，用筷子抄动，颠盆拌匀，装入盘中，即可上桌食用。
蒸土豆丝怎么才能蒸的松散?
1、再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。
2、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
3、其实，今天小编告诉大家，并不是说饭店的厨子们有多厉害，而是因为他们掌握到了一个细节而已，这个细节就是在土豆丝刚刚蒸好后千万不要用筷子去拌，这样容易粘连一起，凉了之后，轻轻一抖，就松散开了。
4、首先把土豆丝去皮，改刀切丝，粗细均匀，但不能太细。土豆丝切好以后，冲洗干净，控干水份，拌入少量食入油，然后再加入小麦淀粉，记住是小麦淀粉。
5、土豆清洗干净，去皮刨丝，最好是细丝。 放少许盐，撒上面粉，拌成根根分明的状态 开水上锅蒸，蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑，别成坨了。起锅放凉 撒上葱花小米辣，倒上酱汁拌均即可。
6、土豆淀粉含量比较多，因此切好后要先泡在水里面，一是去掉表面淀粉，二是防止氧化变黑。
小伙伴们，上文介绍饭盒蒸土豆丝的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
