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本篇目录：
- 1、如何炒好一盘土豆丝?
- 2、土豆丝怎样炒好吃?
- 3、土豆丝的家常配料和做法!
- 4、炒土豆丝怎么做
- 5、怎么炒的土豆丝又脆又好吃?
- 6、炒洋芋丝怎么炒
如何炒好一盘土豆丝?
1、准备好的新鲜土豆，我们需要将其去皮后并清洗干净，并把土豆切成片状，再改刀成细丝状备用。
2、步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
3、如何炒土豆丝不粘锅的窍门 土豆的挑选 炒土豆丝的土豆，应该选择淀粉含量低一些的土豆。也就是椭圆形的、黄皮土豆，一般这种土豆是黄壤的，炒出来颜色好看，口感脆，而且放时间长了也不会褐变。
4、预备材料，土豆削皮，切丝。将葱切段、青椒切丝、小米椒切断。锅内放入适量食用油。油热后下香葱爆香。然后下土豆丝，不断翻炒。
5、怎样炒土豆丝比较好吃 我们都知道土豆丝是考验刀功的时候到了，所以这个时候我们可以借助工具把它刮的比较细。
6、土豆丝切好之后一定要放到水中泡一下，这样可以去掉土豆丝表面的淀粉，更能让土豆丝黏黏的感觉给去掉。也不会再炒土豆丝的时候发黑了。
土豆丝怎样炒好吃?
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
肉炒土豆丝 土豆切细丝，锅里放点油下肉丝炒到变色，放葱蒜末，炒几下，下土豆丝，土豆丝一定要多泡一会，多投几遍把淀粉洗掉，这样才清脆，翻几下锅，放盐，五香粉，最后淋点醋，滴几滴香油就好了，放点辣椒和胡萝卜丝也是很不错的。
步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
土豆丝的家常配料和做法!
1、将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥乾，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。
2、准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。
3、醋溜土豆丝 所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g，辣椒5颗，葱段 土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦。放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。
4、制作步骤： 把土豆洗净去皮，用刨子或者刀切成细丝。 把切好的土豆丝用清水漂洗一下，沥干水分备用。 大葱、姜、蒜、干辣椒切末备用。 热锅凉油，放入大葱姜蒜末和干辣椒炒香。
炒土豆丝怎么做
第一种： 炒土豆丝 材料（4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
做法：土豆削皮洗净后，切成薄厚均匀的细丝。
第一种：清炒土豆丝。首先将土豆洗干净去皮，然后切成长短、粗细均匀的洗丝，然后将土豆丝放入冷水中浸泡，去除表面的淀粉，然后捞出控水，装盘备用。
怎么炒的土豆丝又脆又好吃?
土豆削皮，切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生，用笊篱捞出放盘中。锅中倒油，爆香葱花，放入辣椒丝炒软。倒土豆丝快速翻炒2分钟。倒入醋和盐炒均出锅。
土豆选用淀粉质较高的品种，比如中华、沙瓤等，切成细丝后用清芹腊亏水浸泡一段时间，以去掉淀粉，这样炒出来的口感会嫌神更加脆爽。
青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。加适量盐，翻炒后倒入适量醋翻炒均匀即可出锅！土豆丝用大火快炒，口感会很脆。
土豆丝又脆又好吃的炒法如下：主料：土豆250克，红菜椒1个。辅料：生姜1块，蒜粒，葱头适量。首先把土豆表皮洗干净削皮，然后切成薄片，这个片要尽量切得薄一些，片切得薄切出来的土豆丝才会粗细均匀。
步骤：土豆去皮，切成薄片。接着土豆片切成程丝。土豆丝放入清水中冲洗下，把淀粉去掉。控干水份。小葱切段，蒜切末。锅中放入适量的食用油，放入花椒，炸到变色后，放入干辣椒。再放入小葱爆香。
酸辣土豆丝炒的又脆又好吃方法：炒土豆丝，最好选择这种黄心土豆，口感脆而不硬，更好吃。将土豆去皮，洗净后再切成丝。酸辣土豆丝这道菜，土豆丝一定要细，越细口感越脆。
炒洋芋丝怎么炒
1、炒土豆丝 做法： 土豆去皮切丝，用清水洗去多余的淀粉，直到水透明； 加入一勺盐，半勺鸡精，切点青椒丝； 热油爆香辣椒段，加入土豆丝翻炒； 大概3-5分钟炒熟即可出锅。
2、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。请点击输入图片描述 倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
3、选料： 有些土豆怎么炒都会炒不好吃，选择土豆也是有技巧方法的，土豆要选择没有虫眼，表皮光滑大小均匀最佳，黄心土豆好于白心土豆，吃起来口感脆爽，白心土豆水分重口感不是很好。
4、锅里倒适量的菜籽油。 油熟放入姜蒜爆香。 倒入土豆丝。 翻炒一分钟。1 放入青红椒丝翻炒一分钟。1 放少许盐。1 翻炒半分钟即可。1 出锅装盘。
5、土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中。洗去淀粉，清爽为止。否则炒时发粘、不脆嫩。
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