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鱼香肉丝家常简单做法,色香味俱全
第一步:先把准备好的猪瘦肉,顺着纹理改刀切成细肉丝。 第二步,把切好的肉丝放入碗中,加入少许料酒,少许盐,一勺淀粉,一个鸡蛋清,用手抓拌均匀,最后再加入少许食用油,搅匀后腌制10分钟备用。
/9 待小料大火翻炒,炒出香味,放入炒好的肉丝 9/9 放入焯好的笋丝和木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝后,继续翻炒均匀即可出锅。撒些葱花,一道美味可口、色香味俱全的鱼香肉丝就展现在大家面前了。
然后将豆瓣酱和肉丝混合均匀,再将之前准备好的胡萝卜和青椒放入,混合后,根据自己的习惯放入调料,翻炒均匀后就可以出锅了。
汤汁快要收干时,下入葱段,简单翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。好了,这道超级下饭的鱼香肉丝就做好了, 色泽红亮、肉丝滑嫩,味道咸中带甜、辣中带酸,鱼香味十足。
鱼香肉丝的做法?
鱼香肉丝的做法步骤 1准备材料。2将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。
你好!鱼香肉丝最简单做法,只需一碗料汁就能搞定。【鱼香肉丝】食材:猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】:料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】:生抽、醋、白糖、盐。
怎样做鱼香肉丝步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
食品用料 此菜主料是猪肉,辅料是泡椒,才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。
鱼香肉丝的做法一:主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
鱼香肉丝家庭版做法
将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味;锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜。
鱼香肉丝家庭版做法如下:材料准备:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉、清水、菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、盘子等等。青椒、红椒、木耳、胡萝卜切成丝。洋葱和葱切成末。
鱼香肉丝的做法:步骤一:将生抽、醋、蚝油、糖按1:1:0.25:5的比例放入碗中,再加入少量淀粉搅拌均匀备用。步骤二:木耳洗净泡水待用。步骤三:红萝卜去皮,青椒、仔姜切丝,蒜切片。
家庭版鱼香肉丝,我的拿手菜,不保证正宗但保证绝对好吃,原料虽多在菜场都能找到。
食品用料 此菜主料是猪肉,辅料是泡椒,才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
小伙伴们,上文介绍大排能做鱼香肉丝么的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。