金针菇肉丝盖饭「金针菇肉丝汤怎么做」

哈喽！相信很多朋友都对金针菇肉丝盖饭不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

本篇目录：

打开盖子，确认杏鲍菇是否烧熟。关火，放入味精，翻炒一下。将杏鲍菇炒肉浇到饭上面即可。END 注意事项在杏鲍菇炒肉过程中不需要加水。

菌菇盖浇饭的做法杏鲍菇切片，香菇洗净切对半，金针菇切成三段。尖椒切成滚刀块，胡萝卜切片。热锅放少许油，把胡萝卜先炒软，因为胡萝卜不太容易熟。

烹入少许料酒；挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋上生抽，翻炒均匀；最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。日式金针菇肥牛盖浇饭。

用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。摆盘。

制作方法：调酱汁：碗中加入少许盐+少许糖+1勺淀粉+1勺蚝油+1勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+适量的水搅拌均匀备用。

将洋葱、胡萝卜、金针菇下锅翻炒。将肥牛片下锅翻炒。加入黑胡椒汁和味极鲜酱油调味。将所有菜料翻炒至熟，中间依据个人对盖浇饭的喜好添加水，以控制汤汁的量。

1、红烧牛肉盖饭做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

2、盖浇饭菜谱大全肉糜茄丁盖饭：营养丰富。青豆肉松盖饭：富有口感。鸡肉盖饭：肉质鲜嫩。鱼香茄子盖饭：令人回味无穷。辣子鸡丁盖饭：刺激味蕾。榨菜牛柳盖饭：开胃可口。麻婆豆腐盖饭：口感浓郁。

3、肉丝盖浇饭肉丝盖浇饭原料泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。制法泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。

4、肉末茄子盖饭属于家常菜谱，主要原料是肉末和茄子、米饭；工艺是炒，制作简单。

5、介绍两款成都盖饭给你，不油腻。麻婆茄子盖饭：材料茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱做法茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。

杏鲍菇炒肉盖浇面的做法瘦肉切片，用少许盐、生粉、酱油、油腌制10分钟左右。杏鲍菇洗净顺纹理切成片。煮好面条盛入碗中，青菜烫熟放于碗边装饰。热锅下油，将肉片炒至变色盛起。

猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。葱、姜切末，蒜切片。

步骤：准备材料。锅烧热，倒油，下葱姜蒜，爆香。放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香。加入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇炒软变色后加盐。继续加蚝油，翻炒。加糖提香。加十三香，鸡精。

步骤1 准备食材：里脊肉200克、杏鲍菇150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 里脊肉切丁。

牛肉切丝。加入小苏打揉匀，室温放置10分钟。杏鲍菇、胡萝卜切丝。杏鲍菇、胡萝卜汆水。炒锅放入油，炒香葱花、姜丝。放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒。再加入六月鲜酱油翻炒均匀。

先炒杏鲍菇还是先炒五花肉？炒杏鲍菇要不要放醋？别看都是些不起眼的小问题，但只要掌握这三个方面的窍门，才能真正做出家人众口称赞的美味佳肴。

小伙伴们，上文介绍金针菇肉丝盖饭的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。