海带肉丝卤的做法大全,海带丝怎么卤好吃

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本篇目录：

1、海带瘦肉汤的做法 1猪肉切成细丝海带洗净卷成卷切成细丝2葱姜分别切成丝胡萝卜去皮，切成细丝蒜切片3炒锅上火，加水烧沸，把海带丝胡萝卜丝分别焯一下，沥净水分4炒锅置火上放入花生油烧热。

2、首先，我应该选择猪腿肉。前腿的肉又细又嫩。比后腿的肉好。我们还必须注意藻类的选择。我们必须选择没有杂质的绿藻，而不是有杂质和颜色各异的黄藻。青海海带很容易煮。汤的颜色很好，味道很香。

3、做法：海带结提前半天泡开并多冲洗几遍；五花肉洗净切大块。锅中放1小勺油，晃动锅体，让油均匀涂在锅底，再下入切好块的五花肉，开小火煎。煎至肉表面微黄。加入葱姜片翻炒几下，加入料酒，老抽和生抽翻炒匀。

1、海带清洗干净，猪肉切丝备用。起锅烧油放入葱姜蒜爆锅，放入肉丝炒一下，放入海带丝继续不断的翻炒，放入盐，十三香，酱油，蚝油调味，就可以了。

2、材料：面条500克、猪肉100克、海带丝50克、花生油适量、鲜姜适量、大葱适量、食盐适量。做法：猪肉洗净切丝，葱姜切丝，海带丝泡开备用。肉丝炒好加入海带丝炒好.加入适量水烧开，制成肉丝海带汤。

3、材料海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量做法海带洗净沥干，再以牙签固定备用。取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。

4、做法：将准备好的海带清洗干净以后，放入到清水中浸泡好，然后切成小条以后备用。将肉切成肉丁以后清洗干净。锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉丁放入到锅内炒制变色。

5、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

6、海带肉丝面的做法步骤 1：干海带泡发，一定是要干海带，不是鲜海带！步骤 2：海带切细丝，而且别太长。步骤 3：猪瘦肉切丝，我让档口的老板帮我切好了。

1、做法海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。姜部分切丝，部分切片。姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入素肉丝炒一下。

2、第5种：凉拌海带材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

3、凉拌海带丝的做法步骤海带泡发，洗净。将泡发好的海带切成丝。锅里烧开一锅水。将海带丝倒入焯水至熟。将海带丝捞出，控水放凉。剥2瓣蒜，切成末。

4、排骨海带汤的做法也非常的简排骨焯水之后就可加入清洗干净切块的海带放在砂锅内炖了，炖煮的过程中加入适量的生抽和盐调味，一般小火慢炖一个半小时即可出锅。

大火烧沸后改小火慢炖1小时。（根据肉块的大小调整时间）1卤肉的时候把鸡蛋煮熟剥皮、豆皮卷成卷并用棉线捆紧、豆腐干切成蓑衣刀备用。1炖至大约1个多小时，肉块最厚的地方能用筷子炸透，加入三大勺食盐。

加入水没过肉块，大火烧开后转小火煮1小时，煮好后冷却，放入冷藏。切块，开吃。

卤肉的家常做法如下：主料：五花肉、精瘦肉。辅料：冰糖、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香料包（八角、桂皮、香叶、茴香、草果等）。将五花肉肥瘦分开，切成大小均匀的块状。瘦肉切成块或片，装盘备用。

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