哈喽！相信很多朋友都对青菜炒肉丝窍门不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做好吃,青菜
1、将青菜清洗干净，切成小段备用。瘦肉或五花肉切成丝，葱姜蒜切成末。在热锅中加入适量的油，热油后加入葱姜蒜末煸炒，等到香味散发出来之后加入肉丝翻炒。
2、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。把青菜切成片。锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。
3、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝2肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒3加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。
青菜炒肉丝不同的做法
做法 香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。
青菜炒肉丝的做法 配料：青菜、肉丝、料酒、盐 步骤： 先把肉丝化开，我是直接浇开水了，其实自然解冻最好，然后加盐和料酒，封上保鲜膜晃动一下拌匀。
把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。把青菜切成片。锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。
除了这种做法，还有很多不同的做法可以尝试。比如可以加入豆腐丝一起炒，这样口感更加丰富；也可以加入花菇、木耳等食材，增加菜品的受欢迎程度。总之，青菜炒肉丝是一道简单易做、口感丰富的家常菜，不妨在饮食中多多尝试。
步骤1 准备食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克。步骤2 菜心切片。步骤3 牛肉切丝。
锅里放水，烧沸以后，放进一勺食盐米酒，食盐，生抽酱油，味精，放进葱段和生姜丝搅拌均匀，腌渍进味，随后热锅热油，放进蒜泥，炒出香味以后，先炒肉丝再炒，芹菜那样炒出来的菜才会更美味可口。
双椒肉丝炒青菜最正宗的做法
1、步骤：准备油菜、蒜末、辣椒末。青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用。倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉。
2、双椒炒肉丝 材料：青红辣椒，猪肉，淀粉，油，盐，鸡精，酱油。做法：将猪肉切丝，加入少量淀粉拌匀。青椒和红辣椒切丝，姜切丝备用。将油倒入锅中，油热后，加入姜丝炒出香味。
3、，炒锅加热，倒入少许油，加入笋片翻炒约1分钟；2，将杏鲍菇、胡萝卜和蒜白加入锅中一起翻炒片刻；3，将牛肚加入锅中一起翻炒，往锅中淋入少许料酒并加入少许盐、糖、生抽调味；烹至酒气挥发，往锅中加入蒜青，炒熟即可。
4、，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。
5、起锅热油下蒜炒香，倒入生菜翻炒加些水，再翻炒几下八分熟即可出锅，出锅时还有热量，所以不必炒太熟。
青菜炒肉丝:家常菜之一
1、将青菜清洗干净，切成小段备用。瘦肉或五花肉切成丝，葱姜蒜切成末。在热锅中加入适量的油，热油后加入葱姜蒜末煸炒，等到香味散发出来之后加入肉丝翻炒。
2、青菜炒肉丝是一道常见的家常菜品，制作简单、口味清淡可口。
3、首先准备好食材。制作青椒炒肉丝需要用到猪肉、青椒、葱姜蒜等食材。其中，猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据自己的口味选择即可。青椒选择口感脆嫩的品种，用手捏揉椒身，需要有“噼里啪啦”的声音，这才是新鲜的青椒。
4、制作方法如下：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、做法：瘦猪肉洗净切丝，用酱油、料酒，团粉拌好。青菜洗好切丝。油烧热后先炒肉丝，旺火翻炒几下，放入葱、姜，炒熟起出。用余油炒青菜，若太干，可稍加些温水，炒至八成熟，倒入肉丝和盐，炒匀即出锅。
青菜炒肉丝的家常做法是什么?
1、将青菜清洗干净，切成小段备用。瘦肉或五花肉切成丝，葱姜蒜切成末。在热锅中加入适量的油，热油后加入葱姜蒜末煸炒，等到香味散发出来之后加入肉丝翻炒。
2、做法：青菜洗净沥干水份。烧一锅热水，焯烫一下，去掉农药残留。青菜烫好后切成小段。肉切丝备用。锅内热油，下肉丝炒熟。下入切成段的青菜。翻炒。完成。
3、锅里放水，烧沸以后，放进一勺食盐米酒，食盐，生抽酱油，味精，放进葱段和生姜丝搅拌均匀，腌渍进味，随后热锅热油，放进蒜泥，炒出香味以后，先炒肉丝再炒，芹菜那样炒出来的菜才会更美味可口。
怎么做芹菜炒肉丝,不会抽丝,肉质鲜嫩呢?
在炒肉丝前，可以将肉丝加入少量盐、料酒、淀粉等腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。炒芹菜时，要先将芹菜焯水或用沸水烫一下，这样可以去除芹菜的涩味，同时芹菜也会更加嫩绿可口。
再加入少许水淀粉，用手拌匀，加入淀粉可以使肉丝更加鲜嫩。准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，大蒜两粒切成蒜片，和姜片放在一起，抓入几粒红干椒备用。
芹菜炒肉丝，猪肉不要直接下锅，多上一步，肉丝嫩滑，吃起来不老 用料：芹菜，青线椒，猪肉，淀粉，盐，料酒，白胡椒碎，油，大蒜，生姜。做法：摘去芹菜的叶子，切去芹菜根，把芹菜切成小段。青线椒去蒂，切成小段。
制作方法如下：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
推荐食谱：【芹菜肉丝】所需食材：芹菜肉淀粉辣椒葱姜调味料：盐、料酒葱姜水老抽生抽准备一把鲜嫩的芹菜，先把芹菜的根部给切掉，然后把芹菜给摘一下，芹菜叶子可以留着烙饼，然后把芹菜给洗净。
六锅里热油，七成热，倒入肉丝，快速散炒至肉丝变白。七加入葱花酱油，搅拌均匀。八加入切碎的芹菜。九加入适量的盐。10加入红辣椒翻炒均匀。11关火，加入适量鸡精，出锅。小贴士：快速翻炒，保持肉质鲜嫩。
到此，以上就是小编对于青菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
