欢迎进入本站！本篇文章将分享鱼香土豆丝的简单做法，总结了几点有关鱼香土豆片的做法窍门的解释说明，让我们继续往下看吧！
本篇目录：
土豆丝怎做好吃的
－做法－ 准备食材。 土豆刮皮切丝后用水冲洗掉土豆上的淀粉，然后控干多余水分。 炒锅倒入平时炒菜的油用大火烧热，加入葱、葁、蒜和干辣椒炒出香味。
土豆丝一定要记得对其进行焯水处理，焯水之前要先将土豆丝表面的淀粉淘洗干净。土豆丝进行煸炒时，要采用大火去对其进行爆炒，能让土豆丝被炒得更入味。
用手将切好的土豆片轻轻按划匀。一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。
鱼香肉丝的5种正宗做法
1、拿一个空碗，准备一个鸡蛋清，打散后放入淀粉，调一个蛋清糊。倒入肉丝中搅匀，给肉丝上浆，腌制五分钟。锅中放四分之一的油，烧至三成热，放入上好浆的肉丝。
2、正宗的鱼香肉丝的做法 把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。
3、鱼香肉丝的正宗做法如下：主料：猪里脊肉适量、木耳适量、胡萝卜适量、青椒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、蒜适量。
鱼香土豆条的做法是什么呢?
1、锅中倒入大量的食用油，然后把已经裹好面粉的土豆条倒入油锅当中，不断的油炸。等到土豆表面都变得非常金黄酥脆的时候就将土豆条捞出控油放在一边备用。
2、鱼香土豆条的做法 一勺生抽、两勺醋、两勺白糖、少许淀粉，加入适量的清水，调成鱼香汁。葱切碎。平底锅烧热，倒油，放入郫县豆瓣酱一大匙，煸炒出红油。放入葱碎，煸炒。放入土豆条，煸炒。
3、土豆切成条。胡萝卜切成条，葱、姜、蒜切成末。锅内放多一些的油，烧至六七成热时，放入土豆条炸至金黄，捞出。再放入胡萝卜稍炸一下，捞出。另起锅，放少许油，放入郫县豆瓣炒出红油。放葱、姜、蒜末炒香。
做什么菜可以看的出一个厨师的水平?
1、农家小炒肉农家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口，特别下饭，作为经典的湘菜之一，名声传遍世界各地。
2、大多数老板会让应聘的厨师炒这三个菜，小炒肉，大白菜，土豆丝一般这三个菜是少不了的，我自己也认为要炒好这三个菜，基本功要很扎实。
3、第一道菜：青椒土豆丝。 青椒土豆丝是最家常的菜，要是在饭店点击率最高的菜。在一道菜，不但能看出来这个饭店的厨师炒的菜是否好吃，还能看出来这个饭店砧板的水平。 好吃的土豆丝，得是手工切的，并且切的比较细。
以上内容就是解答有关鱼香土豆丝的简单做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
