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酸菜炒肉怎样做?
1、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。
2、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。葱姜切片备用。锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。放适量油，放入葱姜爆香。放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
3、准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。
4、肉煮20-30分钟，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。
5、酸菜炒肉的做法如下：主料：酸菜500克、肉末100克。辅料：盐少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、蚝油1勺。酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。
酸菜肉丝的做法
酸菜肉丝米线 食材：酸菜、米线、猪肉丝。调料：大蒜、生姜、花椒、淀粉、小米辣、白胡椒、料酒、麻油、生抽、醋、蚝油、辣椒油、盐、香菜、葱。
酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
例如酸菜炒肉，就是许多人会选择的一道美食，今天一起来学习正宗酸菜炒肉的做法。
葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。(腌制白菜出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制白菜的盐会被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入猪肉丝，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。
【酸菜肉丝荞麦面】 【食材】：酸菜适量，里脊肉丝100g，葱姜蒜，干辣椒，荞麦面。 【做法】：里脊肉丝加少许料酒、老抽、耗油、淀粉抓匀，腌制10分钟，然后锅里放少许的油，爆香姜葱，放入肉丝炒熟盛出。
准备：小葱姜蒜小米辣、酸菜切碎，火腿肠切片。猪肉切丝，放少许清水一勺红薯粉搅匀备用。干米线加水煮软，沥干水备用。
酸菜跟肉怎么炒好吃
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍。葱姜切片备用。锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。放适量油，放入葱姜爆香。放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
2、酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
3、酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸。食材加工：肉尽量切薄，按照肉的横切面切。肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀。炒锅里加入植物油，爆香葱白。
4、放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
5、酸菜红烧肉 食材： 五花肉、酸菜 做法： 五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、蒜、料酒，煮至血沫捞出。
6、酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。在的锅中续放入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。
酸菜牛肉丝的常见做法?
牛肉300克、芥菜咸菜300克、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、油、酱油、蚝油适量。
将东北酸菜切丝洗净备用2将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐味精料酒小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用3锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐鸡粉，继续。
做法：首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用。
、中国北方人大多喜爱面食，其中有荤汤面鸡蛋面干素面清汤面麻辣面牛肉面羊肉面刀削面手擀面豆杂面等等肉丝面也是平日生活中不可或缺的一道面食 酸菜肉丝面的做法材料碱水面100克精瘦肉50克酸。
我想问一下酸菜肉丝家常做法?
1、准备东北酸菜一斤左右，准备猪肉二两左右，准备适量的大葱、盐、酱油、蒜和味精。最好是准备有肥有瘦的猪肉，把肥肉切下来，切成薄片，把瘦肉切成肉丝。
2、酸菜肉丝的做法 酸菜比较咸，用清水洗几遍浸泡一会，捞出挤干水分，切成丝。里脊肉切丝，加几滴油，放入料酒、胡椒粉、少许盐抓匀腌制一会，可以使肉丝炒后更嫩。蒜姜洗净切片，葱和辣椒切段备用。
3、酸菜肉丝怎么做的主料：酸菜200克，里脊肉200克；辅料：姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清1个，料酒1勺，淀粉1勺；酸菜肉丝的做法：里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。
4、五用肉丝炒，或者先放肉丝再放酸菜，再放肉丝，使肉丝充分拌入酸菜中。六翻炒至锅内略呈糊状，加入味精，出锅！小贴士：也可以加入粉丝，也就是酸菜粉丝！本站给大家分享一下酸菜丝的做法。
5、酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
到此，以上就是小编对于酸菜肉丝怎么炒才好吃视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
