欢迎进入本站！本篇文章将分享熟牛肉丝的做法，总结了几点有关熟牛肉丝怎么做好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！
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熟牛肉炒什么菜好吃
西红柿炒熟牛肉简单美味又好吃，拌饭吃更是一绝。我会和孩子家人一起做这道菜，牛肉的鲜嫩和番茄的酸甜是完美的结合。
可以做成熟牛肉炒土豆辣椒。熟牛肉炒土豆辣椒的制作方法如下：主料：熟牛肉150g，土豆300g，辣椒50g 辅料：食用油适量，食用盐适量，葱适量 步骤土豆用清水洗净后切成土豆片备用。步骤辣椒洗净后切片备用。
牛肉切成片（提前煮熟的牛肉），葱花、青椒切成片状。碗中倒入味极鲜（或老抽）、蚝油、一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺花椒粉、一勺盐、半碗清水，然后搅拌均匀待用。
牛肉豆腐的做法 准备配料：熟牛肉逆着肉的纹路切成片，这样切出来的牛肉不塞牙，而且在烹制的时候不碎，豆腐切成小块，干辣椒切成段，香菜洗净切段，切葱花、姜末备用。
材料：熟牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐。做法：白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段。牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右。热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味。
煮熟的牛肉怎么加工好吃
牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
煮好的熟牛肉，还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，再放入面条，做成牛肉拉面吃。
可以做青椒炒牛肉。锅里放少许油下大葱，青红椒翻炒至出香味，等出香味之后加一些豆瓣酱翻炒至出红油。炒好之后，倒入卤好的牛肉片，因为牛肉已经是卤好的。倒进去之后简单的翻炒几个来回就可以了，味道鲜美。
怎样炒牛肉丝才嫩
第一步：牛肉清洗干净，改刀切成厚度均匀的薄片；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。
炒牛肉丝鲜嫩的关键在于爆炒前裹上酱汁，酱汁是最好的嫩肉剂。可以将适量姜蒜末、白砂糖、生抽、老抽、啤酒等调成酱汁，再倒入牛肉搅拌均匀。最后添加适量植物油抓拌均匀，锁住牛肉的水分，牛肉腌制20分钟后即可用于爆炒。
在炒牛肉丝时，可以选择先将牛肉焯水或者用油炸一下，这样可以使牛肉更加嫩滑。而在炒牛肉丝时，要掌握好火候，火必须充分加热，锅必须热透，水分要足够，这样才能使牛肉丝炒出更多的汁水，味道也会更加鲜美。
我认为牛肉这样炒才好吃又嫩：牛肉切成粗丝放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。放入一小勺玉米淀粉，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。接着将配菜准备好，放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。
牛肉，青椒，姜切丝。牛肉用生抽，盐，糖，料酒，豆粉码20分钟左右。码好味后，热锅热油，牛肉入锅，小火滑开后大火翻炒。加姜丝，牛肉变色起锅。加少量油，青椒下锅翻炒。
第一步：将牛肉清洗干净，换刀切成厚薄均匀的薄片；切好后，把牛肉片摆放整齐，然后换刀切成均匀的丝；然后将切好的牛肉丝放入清水中反复清洗；最后取出清洗干净的牛肉丝，挤出水分，放入大碗中备用。第二步：制作洋葱姜水。
炒牛肉丝用什么部位的肉
1、牛里脊主要是牛脊椎附近的肉，这一部分的肉是非常的嫩的，而且主要是以精肉为主，因此如果炒牛肉的话，可以选择牛里脊肉来炒，把它切成丝或者切成片来炒，口感都非常的好。牛外脊是牛的背后部以及腰后部的肉。
2、用牛里脊肉即可，牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
3、有以下部位：牛里脊，牛里脊肉也就是大家比较喜欢吃的肉，这个肉的部位主要位于牛的脊柱两边的肉，这一部分的肉肉质比较紧，而且脂肪含量少，因此用这一部分的肉来制作炒牛肉的话是非常好吃的，嚼起来很筋道。
干煸牛肉丝家常做法,正宗干煸牛肉丝怎么做
1、干煸牛肉丝的做法步骤 1 牛肉冷冻后，拿出半解冻切成约5公分长的长条。2 芹菜洗净切大段，姜切丝。3 干辣椒切丝。4 放辣椒爆一下。5 放牛肉条。6 牛肉煸炒出水。7 水干后放姜丝和盐。8 放生抽和蚝油。
2、将牛肉斜切成丝，芹菜去粳取嫩茎批两开切成寸段。
3、干煸牛肉丝的做法 牛肉切成3-4cm左右长的细丝 香芹除叶后，切成3cm左右长的小段 葱切小段备用 姜切细丝，你切不细，我们也不会要求的。为了美观，可切丝。
4、第7步、最后下芹菜段大火翻炒几下。第8步、成品图。小贴士：牛肉切丝先加配料腌制十分钟去腥味，加适量生抽老抽可起到提色的作用。牛肉丝下锅后用中火煸炒，必须炒干牛肉丝的水份才能达到干煸的口感。
5、最后，加入少量葱花翻炒几下即可。最后一步，将炒好的干煸牛肉丝盛出，撒上适量花椒粉和辣椒粉，增加口感和视觉效果。如果喜欢麻辣口，可以加入更多的辣椒和花椒。
以上内容就是解答有关熟牛肉丝的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
