贵州土豆丝的做法大全,贵州特产土豆丝

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本篇目录：

1、做法：首先将土豆去皮切成丝，不需要太小一根，比平常的土豆丝大一点或许还好吃一点，而且我们的方法也不用担心没熟就烧焦，土豆丝切好后，一定要清洗一下将表面剩余的淀粉洗干净。红辣椒要切成碎末备用。

2、是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣。把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、米醋 1勺辣椒油 1勺麻油 1点点盐适量糖一点点麻麻辣辣呛土豆丝（附调料配比，厨房小白也能做）的做法今天一个人吃，只做了一个土豆，大小如图，先洗净去皮，再切成丝，越细越好。

将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥乾，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。

醋溜土豆丝所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g，辣椒5颗，葱段土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦。放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。

制作步骤：把土豆洗净去皮，用刨子或者刀切成细丝。把切好的土豆丝用清水漂洗一下，沥干水分备用。大葱、姜、蒜、干辣椒切末备用。热锅凉油，放入大葱姜蒜末和干辣椒炒香。

－做法－准备食材。土豆刮皮切丝后用水冲洗掉土豆上的淀粉，然后控干多余水分。炒锅倒入平时炒菜的油用大火烧热，加入葱、葁、蒜和干辣椒炒出香味。

炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

将土豆用擦丝器擦成细丝。在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀。

将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。西红柿切小块。蒜稍微拍碎。

做法：土豆洗净，用刮皮刀刮去外皮；青辣椒切丝；小红椒切几下；蒜切碎。土豆切丝，切好后放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。

土豆丝的家常做法：双椒土豆丝原料：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。食材如图。土豆削皮切丝。切好的土豆丝泡清水中。大蒜生姜切片。青红椒切丝。

这里讲一下青椒土豆丝的做法：土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。青椒去籽切丝，大蒜切片。植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。

做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。

1、土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。

2、干煸土豆丝的做法·配料：土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。·操作：土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

3、土豆切成丝，放在水里泡一下，捞起备用。青椒切丝，干辣椒切段，大蒜切片。热锅冷油，四成油温倒入蒜片，干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒2分钟。待土豆丝全部变色变软，加入盐、白醋调味。

4、干煸土豆丝的做法：将土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成均匀的丝；用温水洗去淀粉，捞出沥干水分；将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀；将豆油入锅烧至七成热，放入土豆丝，炸透捞出。

做法：土豆去皮切丝，胡萝卜也切丝，锅里倒油放入土豆丝和胡萝卜丝，炒至变软放适量盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。饺子皮刷油一层一层的摞起来，然后擀薄，放入锅里蒸5分钟左右，趁热揭开。

土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。

准备一个土豆去皮切成丝，放入凉水盆里10分钟，为的是去掉部分淀粉。

土豆丝锅贴：胡萝卜土豆切丝焯水，放入青椒和小米辣，加入适量盐、鸡精、蚝油、胡椒粉搅拌均匀；饺子皮喷油，再盖上一张继续擀压，放入馅料，下方折起来，两边对折，上方盖下卷起来，锅底喷油煎至两面金黄。

要记住，关键就是要淋入一点的香醋加盐调味，放青椒黄椒丝炒匀。然后就可以出锅装盘了，要知道土豆丝如果说想要做的清脆爽口，首先就是一定要给它浸泡，其次就是在炒的过程当中要加入一点的醋。凉拌土豆丝。

到此，以上就是小编对于贵州特产土豆丝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。