各位朋友，大家好！小编整理了有关家常京酱肉丝的简单做法视频的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
本篇目录：
- 1、如何炒出嫩滑不老的京酱肉丝?
- 2、京酱肉丝的做法
- 3、京酱肉丝怎么做?
- 4、谁能给下家常菜的做法?
- 5、家常菜京酱肉丝的做法
- 6、京酱肉丝家常做法是?
如何炒出嫩滑不老的京酱肉丝?
1、炒出来的肉就会变得干而且硬。如果想要炒出嫩滑多汁的肉，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉才十分可口。
2、锅中倒入大匙油烧热，放入猪肉丝炒至肉色变白，盛出；锅中余油继续烧热，爆香葱、姜，倒入B料拌炒匀，成入芥蓝菜上即可。
3、京酱肉丝是道地北方菜，食用时可以就面点，也可以用春饼夹食，或是当作米饭的佐菜也无妨。 甜面酱一定要经过爆炒，肉丝也要切细。
4、京酱肉丝的精髓。就在于酱爆的炒法，也是这道菜的难点所在。正常的酱爆的炒法，首先是热锅加油开始滑锅，滑锅以后在加入冷油，要用冷勺开始下肉丝，方便肉丝的快速翻炒，不易黏在勺子上面。
5、热锅凉油，油温热些下入肉丝后放几滴白酒(料酒也行)，迅速煸炒打散，变色后捞出待用。 重新起锅下油，小火放入黄酱和甜面酱熬制一会儿，中间尝一下酱不能过甜也不能过咸，这道菜的精髓就在这酱汁里。
6、京酱肉丝 里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。
京酱肉丝的做法
做法：将猪里脊肉洗净切成丝放入碗中，加入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉、生抽等腌制，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。将葱白切成丝放在盘中，姜切片略拍，备用。
第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
京酱肉丝 做法三 食材 猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。
做法步骤：第1步、食材洗净、备好。第2步、里脊肉切丝。第3步、放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。第4步、豆腐皮切10厘米方块。第5步、对折角，铺入盘中。第6步、葱白切丝，铺入盘中。
主料：猪里脊400克、豆腐皮3张、葱白2段 辅料：蛋清1个、水淀粉8克、甜面酱60克、白砂糖30克、黄酒15毫升、生姜20克、食用油15毫升京酱肉丝的做法步骤 食材洗净、备好。里脊肉切丝。
京酱肉丝怎么做?
里脊肉切肉丝。肉丝中加入调料，糖，盐放一点儿就可以，搅拌均匀，放淀粉。甜面酱用量就是喝汤的勺两勺。浆好之后的肉丝是这样的。热锅凉油，煸一下肉丝，盛出备用。
下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成.步骤6 1根黄瓜切丝，1根京葱葱白切丝。2张千张豆皮切10厘米左右的正方形后，焯水备用。
京酱肉丝做法如下：材料：瘦肉、大葱、甜面酱、黄豆酱、生姜、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、猪油、清油、香油、色拉油、白糖、清水。工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、蒸锅、勺子、筷子、盆、碗、盘子。
京酱肉丝的家常做法如下：用料：猪瘦肉250克、大葱80克、鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许、熟白芝麻少许。步骤：准备食材。
第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
谁能给下家常菜的做法?
1、超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。
2、家常豆腐 食材：老豆腐一块，木耳，青红椒，葱蒜，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉。做法：首先把豆腐切块，木耳泡发，青红椒切段，葱姜切段备用。
3、家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾。农家小炒肉 五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，温热后放入五花肉片煸炒。
4、做法：将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
5、酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。
6、家常菜的做法合集如下： 青椒腐竹炒肉丝：食材清单：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
家常菜京酱肉丝的做法
1、做法：制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。 酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可保存2周，随吃随取。
2、第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
3、准备好食材。猪里脊先去除白筋，然后片成片切成粗细均匀的肉丝。用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。大葱白切细丝。葱绿部分切小段和老姜一起用水泡成葱、姜水。葱叶切成细丝备用。锅中倒入油。
4、步骤1：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。步骤2：锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。
5、倒入刚才调好的酱汁，开大火翻炒，给肉丝上色入味，肉丝炒熟后，淋入少许水淀粉，把酱汁收至粘稠即可起锅。把切好的葱丝摆放在盘底，肉丝盛放在盘中，撒上少许葱丝即可上桌。好了，一道酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。
京酱肉丝家常做法是?
第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
做法一：食材：瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。
京酱肉丝的做法 原料：瘦肉250克、京葱白100克、甜面酱3大勺、豆腐皮3张。做法：我们首先是将瘦肉切成片，然后是将肉片切成肉丝，用半个鸡蛋、1勺生粉、料酒，少许盐来进行腌制，腌制15分钟左右。
京酱肉丝的做法 材料：猪里脊肉300克、大葱白50克、甜面酱80克、料酒5克、鸡精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关家常京酱肉丝的简单做法视频的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
