鱼香肉丝盖浇饭包学会「鱼香肉丝盖浇饭的做法大全窍门」

接下来，给各位带来的是鱼香肉丝盖浇饭包学会的相关解答，其中也会对鱼香肉丝盖浇饭的做法大全窍门进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

本篇目录：

1、先调鱼香酱汁：4汤匙清水+2勺生抽+半勺老抽+半勺醋+半勺白糖搅拌均匀备用腌制肉丝+1勺生抽+半勺淀粉+半勺料酒翻拌均匀腌制5分钟油热肉丝翻炒变色盛出，姜蒜爆香加1勺红油豆瓣酱翻炒出红油。

2、炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可。西红柿炒鸡蛋就做好了鱼香肉丝盖浇饭猪肉洗净，先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝。

3、照烧鸡腿盖饭；鱼香肉丝盖饭；豆角肉末盖饭；番茄鸡蛋盖级。照烧鸡腿盖饭：材料：鸡腿、胡萝卜、西兰花、裕道府儿童大米鸡腿去骨+1勺生抽、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒、姜蒜蓉腌制30分钟。

4、翻炒爆香，再倒入姜葱蒜末、胡萝卜丝、木耳，翻炒均匀。倒入炒好的肉丝、酱汁、白酒，翻炒均匀。最后倒入青红菜椒，翻炒均匀。在碗中盛入一碗米饭，再把鱼香肉丝盛出来，这样鱼香肉丝盖浇饭就做好了。

2、猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。青椒、红椒和胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁。热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用。

4、西红柿炒鸡蛋就做好了鱼香肉丝盖浇饭猪肉洗净，先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝。肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀。冬笋和黑木耳洗净切丝，笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用。

5、将米饭蒸熟。不知你喜欢什么盖饭，就教你做鱼香肉丝盖饭吧。准备猪通脊肉3两，3-5块木耳用开水泡发，冬笋2两，均切成细丝待用，将切好的肉丝用；料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉上浆。

6、翻炒爆香，再倒入姜葱蒜末、胡萝卜丝、木耳，翻炒均匀。倒入炒好的肉丝、酱汁、白酒，翻炒均匀。最后倒入青红菜椒，翻炒均匀。在碗中盛入一碗米饭，再把鱼香肉丝盛出来，这样鱼香肉丝盖浇饭就做好了。

做法：肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。料汁：一勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、一勺红油豆瓣酱、小半碗清水，搅拌均匀备用。

做法：木耳泡发，猪肉切丝加一勺淀粉、姜，少许辅食油，抓匀腌制十分钟，一勺宝宝酱油、一勺宝宝番茄酱、一勺淀粉，半碗清水。木耳，黄瓜，胡萝卜切丝焯水，锅中倒油。加入肉丝炒至变色盛出备用。

跟着视频，分分钟就能教你配齐鱼香肉丝的食材，做出喷香馋人的盖饭，勾起别人的回忆。

起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒；放茄子，这时可以放一点水；最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。

下泡辣椒末、姜米炒香炒上色，即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁；以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅，并滴入几滴醋即成。

1、鱼香肉丝盖饭食材：里脊肉丝、青椒、木耳、红萝卜、葱、蒜做法：肉丝加一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、底油倒入冬笋木耳过油，然后拨在一边，爆香葱姜蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱炒出香味。再混合翻炒片刻，加入肉丝。倒入对好的调料汁快速翻炒。1炒均匀关火。

3、做法：1．将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2．葱姜蒜洗净切丝备用。3．木耳和胡萝卜切丝备用。4．把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁。

到此，以上就是小编对于鱼香肉丝盖浇饭的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。