好久不见,今天给各位带来的是家常炒肉丝菜谱,文章中也会对家常炒肉丝怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本篇目录:
- 1、如何炒肉好吃
- 2、家常肉菜6道菜谱
- 3、香辣肉丝正宗做法
- 4、炒肉丝的100种菜谱
- 5、肉类菜谱10例
- 6、肉丝、肉片要怎么做才好吃!请高手赐教!!!
如何炒肉好吃
1、首先第1点:炒肉要好吃,不是随便切一切就下锅的,有的人喜欢吃肉,会把肉切大块儿,又大又厚,肉是放的不少,可是吃着不香,整盘菜既不美观也不好吃,所以切肉也很重要。
2、那么我们就说说怎样炒肉片会嫩还好吃的问题。猪肉的选择在猪肉的选择上我们选择吃猪里脊肉,猪里脊肉比其他部位的猪肉能更加嫩一些,这样做出来的也比较好。
3、如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂,不塞牙。 问题三:这是什么,炒肉怎么炒好吃 夏天到了,介绍一道“苦瓜炒肉”菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒的功效,适合夏天吃。
4、加淀粉 用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然后再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口。
家常肉菜6道菜谱
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:首先,我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。
准备好肉,葱姜; 准备好大米,小黄米以及各种香料(A); 大米和小黄米提前洗净。
辣椒炒肉 用料:姿备悔 猪腿肉250克左右,青椒8个,酱油1勺,姜3小块,老抽1勺,蒜一头。做法:准备食材洗干净,肉是猪腿肉,辣椒我建议用螺丝椒和线椒。
红烧肉烧鲍鱼 红烧肉烧鲍鱼是一道经典的肉菜,口感肥而不腻,软而有弹性,肉汁鲜美浓郁,酱香浓郁。红烧肉的火候是关键,好的红烧肉应该保持肉质的鲜美和弹性,肉汁浓郁。红烧肘子 红烧肘子是一道美味的肉菜。
香辣肉丝正宗做法
1、首先把猪里脊肉切细丝,加入料酒,少许盐,少许淀粉抓匀备用,香菜切段,干红辣椒用剪刀剪成丝备用。然后开火锅热后加入比平时炒菜多一点的油,油热后加入肉丝,翻炒变色,肉变色后加入香菜,翻炒至香菜变蔫即可。
2、肉尽量选用外脊或里脊,里脊为首选,最鲜嫩。将肉冰冻一会再切,会容易操作一些。香菜不可放太多,适量即可,因为香菜和猪肉在一起食用过多,会因热生痰。
3、香菜去叶留香菜梗,切小段。瘦肉切丝。肉丝加适量料酒。加适量生粉和一点点盐。用手抓匀。锅内稍微多倒点油烧热。下入肉丝滑炒至7成熟。肉丝盛出备用。
4、主料 东北红干辣椒一两 瘦肉丝二两 香菜二两 葱花适量 正宗东北香辣肉丝的做法步骤 1 东北的干红辣椒切丝油锅烧开转小火,微凉入辣椒,切勿大火进入,必黑无疑小火炒酥脆撒少许盐装盘 2 另起锅炒肉丝。
炒肉丝的100种菜谱
橙汁猪肉丝 将猪肉切成丝,加入橙汁、盐和淀粉,炸至金黄,最后与其他调味料一起拌炒即可。
第二道《肉沫豆角》 第三道《虾仁西兰花》 第四道《清炒扁豆》 第五道《凉拌土豆丝》 第六道《酸菜鱼》 第七道《西红柿炒鸡蛋》 第八道《青椒肉丝》 家常肉菜100道菜谱3 第一道菜,水煮肉片。
白菜片炒肉丝 主料:白菜3片,水发木耳10小朵,肉片100克,红椒半个,葱、姜末各适量,蒜粒1小勺。辅料:酱油1大勺,盐、味精各适量。白菜洗净、搌干,斜片成片,红椒去蒂及子,洗净,切块。木耳择洗干净。
肉类菜谱10例
1、周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
2、家里请客吃饭必备的10道菜谱有:糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋假排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。
3、家常肉菜的菜谱有: 红烧肉: 各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。
肉丝、肉片要怎么做才好吃!请高手赐教!!!
1、炒肉丝又嫩又好吃的方法如下:第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉,这部分的肉口感细嫩,又比较好切,前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理,顺着纹理切即可。如果正好切反,炒出来的肉就很容易碎掉。
2、加淀粉 用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然后再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口。
3、教您滑炒肉片怎么做,如何做滑炒肉片才好吃 里脊肉切成片,加盐、蛋清、水淀粉上浆。锅置火上,放入油烧至四成热,下肉片滑熟,盛出;红椒片用油焐熟,待用。
到此,以上就是小编对于家常炒肉丝怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。