黄瓜丝卤子做法大全集 黄瓜肉丝卤子的做法大全

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本篇目录：

食材：盐少许、酱油两勺、葱适量、味素少许、油适量、咸黄瓜两根、肉适量、十三香少许、淀粉一勺。咸黄瓜切丁备用。葱，肉切好备用。凉锅倒油，葱花爆香。倒入肉末煸炒。

锅烧热，放点油，把第一步处理好的肉整块放进锅里，稍微煎至表面金黄。(这一步是为了去除多余的油脂及锁住肉里的水分。）然后把锅里的油全部倒出。肉还留在锅里继续下一步。

步骤一，把买回来的所有配料准备好，放在一边备用。步骤二，将姜、葱切成丝，黄瓜切成片，红辣椒也切成片，放在一边。步骤三，将买回来的猪肉洗净，切成小块，放入容器中，然后加入一勺料酒。步骤四，在猪肉中加入少量淀粉。

1、这道黄瓜木耳洋葱凉拌的制作非常简单，只需将黄瓜、木耳和洋葱切成适合自己口感的大小，加入适量的盐和醋，再可加入少量的辣椒油或芝麻油提升口感，拌匀即可。如果你追求更多口感变化，也可以添加西红柿、胡萝卜和香菜等食材。

2、小黄瓜、200克食盐、300克白糖、400克小麦黑酱、800克生抽、糖蒜先把黄瓜清洗干净，放在太阳底下晒干水分晒软。

3、黄瓜卤子的做法将黄瓜、猪肉切丝，猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。将葱花切碎、姜切丝。把火点燃。在锅中放油。油熟时，把肉丝下锅。1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。

倒入黄瓜和辣椒，翻炒，加入盐。第五步加入一碗水，烧开。第六步加入适量淀粉勾芡。第七步超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦，夏日良品。

黄瓜卤子的做法将黄瓜、猪肉切丝，猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。将葱花切碎、姜切丝。把火点燃。在锅中放油。油熟时，把肉丝下锅。1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。

时间到时用凉开水冲洗干净，沥干水分，摆在太阳底下晒6个小时左右。时间到时收回放在干净无水无油的玻璃瓶中。

制作步骤：锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。盛出备用。锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。

做法：黄瓜洗净，放入开水中汆烫一下，放在篦子上晾凉。豆油在锅中烧到冒烟，关火，静置10分钟后，将花椒撒入油中，继续静置直到油放到温热，倒入酱油、盐、糖、味精、混合成腌汁。

将尖椒洗净切成丝，猪肉洗净切成丝待用。碗内加入半碗水，生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅匀。锅加水烧开，下入面条煮熟捞出。将面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀。

将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒切丝。装盘，切点配料，姜切丝，葱切末。中火加入葱姜，小火炸香，放肉，将肉炒熟，放入胡萝卜丝、青椒丝。放调料：五香粉、酱油、老抽、盐、糖适量。

做法：准备瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、芝麻油。将丝瓜洗干净切成小条、瘦肉切成小条备用。锅中放水加盐烧开，水开后把丝瓜放进锅中煮3分钟，将味道煮出，煮好后再把肉丝范进锅中煮2分钟。

丝瓜具有清暑凉血、解毒的功效，用肉丝搭配丝瓜滚汤，做出来的成品美味清甜，下面分享它的做法与步骤给大家看看。工具/材料丝瓜1个，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。01 把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。

材料：尖椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。将瘦肉切成碎末。将小葱和大蒜切成碎末。将尖椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。放入葱蒜爆香。

做法 1，肉切小丁，尖椒切丁。油锅爆葱香，然后下肉丁煸炒。2，然后下尖椒，翻炒均匀后放花椒粉、孜然粉、十三香。3，下豆瓣酱翻炒均匀。4，翻炒均匀放酱油、水。5，再收汁成酱放葱白、鸡精出锅即可。

≮美食做法≯ 将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。

做法尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份；烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白时，盛出沥干油分，放适量酱油即可。

小伙伴们，上文介绍黄瓜肉丝卤子的做法大全的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。