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鲍鱼的家常做法有哪些,怎么做好吃?
鲍鱼鸡翅煲的做法：调酱汁：取一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，少许白糖，再把红烧鲍鱼里的汤汁倒入碗里，加1小碗清水拌匀待用。鸡翅冷水下锅，加入姜片料酒焯出血末，洗净待用。
蒜蓉蒸鲍鱼。做法：淋热油到蒜蓉中（可加小米椒），加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精，搅拌均匀。把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上，可以是厚厚一层，隔开水蒸熟即可。红烧小鲍鱼。
制作工艺：（1）首先将市面上买回来的新鲜鲍鱼，用勺子挖出鲍鱼肉去除内脏，随后刷洗干净。接着将鲍鱼肉表面切上十字花刀，【这样做一是为了便于入味，二是为了美观好看。】（2）将大葱切成段，备用。
鲍鱼最简单的四种家常做法：【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼】【准备材料】鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤】粉丝用水泡软备用；蒜洗净，拍碎，切沫备用。
将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
清蒸鲍鱼 （1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
怎样做鲍鱼蒸鸡蛋的啊?
准备好鸡蛋和鲍鱼。2 将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。3 在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。4 锅中注入水，加入料酒烧开，下入鲍鱼焯水，去掉腥味。5 将鸡蛋打在碗中，加入少量的盐搅拌均匀。
等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜摆上小鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸5分钟左右到熟；（请忽略图片颜色，光线问题~）8 在蒸好的蛋上浇少许酱油，撒上葱花和红椒粒，再淋几滴香油就可以了。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤2将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。鲍鱼蒸蛋的做法步骤3在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。鲍鱼蒸蛋的做法步骤4将鸡蛋打在碗中。鲍鱼蒸蛋的做法步骤5加入清水，水和蛋的比例2；搅拌均匀。
鲍鱼鸡蛋汤的做法
1、鸡蛋鲍鱼瘦肉汤 做法： 把瘦肉剁碎肉末后加入胡椒和盐，把肉均匀铺在碗底，每个碗里一个鸡蛋一个鲍鱼，放上生姜和胡萝卜还有枸杞，加入适量清水上锅蒸20分钟。
2、原料：准备4个鲍鱼，几个虾仁（不放也行，正好家里剩余几个虾仁，一并放上），1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱。
3、鲍鱼蛋花羹的做法 把鲍鱼挖出洗净，切片.请点击输入图片描述 鸡蛋打在碗里搅匀。请点击输入图片描述 淀粉放在碗内加少许水搅匀备用 请点击输入图片描述 锅置火上，加少许色拉油。
小鲍鱼炖蛋家常做法
1、小鲍鱼炖蛋--简单又上档次的做法 小鲍鱼洗干净，划十字刀口。加入料酒、生抽、蚝油、香油。香油几滴就好啦。也可以不放。搅拌均匀。鸡蛋打散，放入料酒，生抽。生抽也可不放或者放少量。加入2倍于鸡蛋的开水，搅拌均匀。
2、材料：鲍鱼1只，鸡蛋1只，葱、蒜、生抽、油、盐适量。鸡蛋放入碗中打散，加入少许食盐，然后加入约两个鸡蛋量的温水。将蛋液过滤后倒入炖盅中。 鲍鱼刷洗干净，去内脏，表面切花刀。
3、小鲍鱼 3只 葱丝 少许 红椒粒 少许 盐 适量 料酒 1勺 高汤 20ml 方法/步骤 材料；用的比较小的鸡蛋。请点击输入图片描述 鸡蛋打散在碗里，加水（蛋液：水1：5），加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
4、做法：鸡蛋放入碗中打散，加入少许食盐，然后加入约两个鸡蛋量的温水。将蛋液过滤后倒入炖盅中。鲍鱼刷洗干净，去内脏，表面切花刀。葱切段，蒜捣成泥。
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