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香干回锅肉盖浇饭好吃还是青椒肉丝盖浇饭?
这是根据个人口味不同来选择决定的，我个人认为还是香干回锅肉好吃些。
好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。
继续翻炒至青蒜香味出来。 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，让猪肉入味。 热饭后，将米饭放在盘子里，再把回锅肉均匀地铺在米饭上即可。制作回锅肉盖饭虽然不难，但是需要注意火候的掌握和调味的均衡。
回锅肉盖浇饭〖材料〗五花肉300g.蒜苗50g.米饭1碗，油25g.老抽10g.料酒10g.白糖5g.郫县豆瓣15g.豆豉5g.姜片、葱段〖做法〗用电饭锅做出新鲜的米饭，盛到碗里。
盖浇饭与江南的面真是有得一拼，江浙一带的面，不光光吃几筷子面，最好的那一口，可是面上的一层浇头，当然，一定要有肉丝主导，菜有滋有味。盖浇饭也一样呀，吃口好，营养也均衡。油也不能太多，太腻，受不了。
青椒肉丝盖浇饭是什么寓意
青椒肉丝寓意以后的生活酸酸甜甜。寓意以后的生活酸酸甜甜、甜中带辣。椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材的家常菜，家家户户的人都爱吃。
记得上大学的时候，吃青椒肉丝盖饭或者盖面的人，恒比其它菜的人多。现在进入夏天，青椒的价格也很便宜，而它本身也有增加食欲、帮助消化的作用，实属夏天餐桌上的首选之一。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。
盖饭的意思是盖浇饭。主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
最后，盖浇饭非常受欢迎，它不仅在中国，而且在世界各地都有很多粉丝。它不仅是一道美味的快餐，也是一种文化符号，代表着中国美食文化的精髓。
所以，也可以说它是中国式的快餐。比较常见的盖浇饭有鱼香肉丝盖浇饭，回锅肉盖浇饭，蚝油牛肉盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，宫保鸡丁盖浇饭，青椒肉丝盖浇饭，咖喱鸡块盖浇饭等只要是能够现炒的热菜基本都是可以用来做成盖浇饭的。
肉丝盖浇饭的家常做法?
1、时蔬猪肉盖浇饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将两杯米淘洗干净后，放入蒸米脱糖电饭煲中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。
2、做法 起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒；最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。装一碗米饭，盛一点鱼香肉丝。
3、青椒肉丝盖饭 食材：青椒、肉丝、蒜末；辅料：淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、黑芝麻。
4、平菇炒肉片盖浇饭——豆果[1]做法：平菇洗净，猪肉切片用盐、料酒、糖腌制片刻。油锅爆香炒至猪肉片变色捞出。下平菇翻炒，加盐炒至八分，加入肉片，鸡精，生抽调味。最后勾薄芡，浇在饭上就可以了。
5、肉丝盖浇饭的做法 原料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。制法 ：泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。
6、五香肉丝盖饭_的做法步骤：1 准备好食材，切好，肉丝用料酒，盐，鸡精，醋腌制。
青椒肉丝盖饭怎么做?
青椒肉丝盖饭 食材：青椒、肉丝、蒜末；辅料：淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、黑芝麻。
好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法 准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。请点击输入图片描述 将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。
(1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。 (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。
做法 将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝，葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
什么盖浇饭好吃???
1、西红柿鸡蛋盖浇饭 西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。
2、盖浇饭的特色：此饭色泽悦目，汁醇饭软。教您盖浇饭怎么做，如何做盖浇饭才好吃 将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
3、好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。
4、常见的盖浇饭 盖浇饭可以根据食材进行分类，比较常见的有牛肉盖浇饭、叉烧盖浇饭、鸡肉盖浇饭、茄子盖浇饭等。这些盖浇饭可以根据个人口味而选择，比如喜欢吃肉类的可以选择牛肉或鸡肉盖浇饭，喜欢蔬菜类的可以选择茄子盖浇饭。
5、木耳猪肝盖浇饭 原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克 配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量 亲自下厨：黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。
青椒肉丝盖浇饭怎么做,详细的。
好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法 准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。请点击输入图片描述 将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。
青椒肉丝盖饭 做法：瘦肉洗净顺着纹路切丝，加生抽、料酒。再加入淀粉抓匀腌制10分钟。调料准备：青椒切丝、大葱切片、大蒜切片、老姜切丝、生抽、盐、鸡精。油烧热加入肉丝，炒变色后盛出，再加姜、蒜。
最开始热油的时候放些盐，先炒好肉然后加入青椒，加少许醋（保护维生素）一起炒，最后加鸡蛋。
如果说我们在平时做青椒炒牛肉的话，不需要最后一步，但是做盖浇饭的话就需要去加入一小碗的水淀粉了。加入一小碗的水淀粉，不仅会让肉十分的滑嫩，也会让大家有更多的汤汁去拌饭吃。
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