朋友们，你们知道土豆丝怎么炒才是脆的这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
本篇目录：
- 1、怎么炒的土豆丝又脆又好吃呢?
- 2、家常土豆丝怎么做才有那种脆脆的感觉,我每次做的都很软?
- 3、土豆丝怎么炒才会又脆又好吃?
- 4、土豆丝怎么炒吃起来脆脆的
- 5、土豆丝怎么炒能脆?
- 6、怎样把土豆丝炒的又香又脆,只需一点小技巧
怎么炒的土豆丝又脆又好吃呢?
1、土豆切丝后用水冲掉一些淀粉，这样炒好不会粘在一起。
2、--鱼香土豆丝--做法一：材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜 调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精 土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。
3、问题一：怎么炒土豆丝好吃，炒土豆丝的技巧 但是，要炒出好吃的土豆丝其实并不容易，你还需要掌握炒土豆丝的技巧。只有掌握了如下技巧，你才能做出人人爱吃的炒土豆丝。 切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。
4、首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。
5、很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。
家常土豆丝怎么做才有那种脆脆的感觉,我每次做的都很软?
1、土豆洗净，去皮。切丝，装盘。小碗倒入温水少许，放入花椒。葱、姜、蒜、辣椒切好备用。热锅放油七分热后，放入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。放入土豆丝翻炒，再放入盐、花椒水、醋，即可出锅。
2、土豆里含有大量淀粉，这些淀粉下锅后会迅速糊化，从而导致土豆丝粘锅，炒出来的土豆丝口感就比较绵软。所以要想炒出脆嫩的土豆丝，淀粉一定要清洗干净。往水里滴入几滴白醋，让土豆丝浸泡30分钟以上。
3、首先，土豆丝过水去淀粉，然后高油温，大火快炒，这样土豆丝很脆。土豆丝切好后泡入水中，去淀粉后再捞出放入盆中。
4、装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：凉拌酸甜土豆丝就做好啦。这样做出来的土豆丝酸甜爽脆，非常开胃好吃又下饭，如果喜欢吃酸辣口的，也可以不用放糖，多加入一些小米椒或者辣椒油一起拌匀，也是非常开胃好吃又下饭的。
5、亦在家中炒，有些并没有在沸水里焯土豆丝，就立即下锅炒，炒不熟透，兑些水，再次炖炒，这样就非常容易把土豆丝炒软凉面。炒土豆丝倒醋，就可炒脆。
土豆丝怎么炒才会又脆又好吃?
1、土豆切丝后用水冲掉一些淀粉，这样炒好不会粘在一起。
2、青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。加适量盐，翻炒后倒入适量醋翻炒均匀即可出锅！土豆丝用大火快炒，口感会很脆。
3、--鱼香土豆丝--做法一：材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜 调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精 土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。
4、外表不同。如果土豆丝焯水，会把土豆丝表面的淀粉洗掉，炒出来的会根根分明，汤清味美。不焯水的表面会有土豆淀粉，炒出来的会黏黏糊糊。保存时间不同。焯水后炒出来的土地上口感脆爽色泽鲜亮，而且方便保存。
土豆丝怎么炒吃起来脆脆的
1、--鱼香土豆丝--做法一：材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜 调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精 土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。
2、青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。加适量盐，翻炒后倒入适量醋翻炒均匀即可出锅！土豆丝用大火快炒，口感会很脆。
3、很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。
4、首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。
土豆丝怎么炒能脆?
土豆切丝后用水冲掉一些淀粉，这样炒好不会粘在一起。
④炒土豆丝之前一定要用烧开的热水进行焯水，然后迅速捞出倒入凉水里浸泡，再进行炒菜；因为土豆丝不能炒的时间过长，时间短了不会炒熟，时间长了也就面了，因此要进行焯水。
首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。
步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
加土豆丝，大火翻炒1分钟。加盐，醋，翻炒均匀即可。葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。土豆丝焯水10秒。锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。加盐，醋，翻炒均匀。
土豆丝 切好后放水里泡一会，在用80--90度热水汆烫，再用冷水投凉，这样你再炒，快出锅前顺勺边淋入少许米醋就好了。口感就会脆脆的。
怎样把土豆丝炒的又香又脆,只需一点小技巧
另外水里滴几滴白醋，即能防止土豆丝氧化变黄变黑，又能让土豆丝口感更脆。
首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。
在切土豆时，注意刀法，一般是先刀尖下垂切入土豆丝，尔后整个刀身向前推动，并向下滑动，通过这样的方式滑切出的土豆丝更为脆爽。在切土豆片的过程中，无需一味把土豆片切薄，只需要保持每一片土豆保持一致的厚度即可。
步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
还有一个方法便是先把土豆丝焯一下，一定要很短的时间哦，在炙热的沸水里焯，几秒就可以了，要不然会丧失小脆的口味。
外表不同。如果土豆丝焯水，会把土豆丝表面的淀粉洗掉，炒出来的会根根分明，汤清味美。不焯水的表面会有土豆淀粉，炒出来的会黏黏糊糊。保存时间不同。焯水后炒出来的土地上口感脆爽色泽鲜亮，而且方便保存。
小伙伴们，上文介绍土豆丝怎么炒才是脆的的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
