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本篇目录：
如何挑选鲍鱼
1、观察大小：鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系，个头越大的鲍鱼营养价值也就越高，而其价格也就会越贵。
2、怎样挑选鲍鱼 看体型 好的鲍鱼体型完整，有缺陷的话会影响口感，所以大家在挑的时候要挑体型比较完整的鲍鱼。
3、要挑选出好的鲍鱼，确实必须要掌握一定的方法，通常情况下，可以先从外观上来进行辨别，鲍壳颜色光亮，不能有寄生物附着，鱼肉呈米黄色、浅棕色，形状为椭圆形，无破损，个头均匀，这样的鲍鱼就比较好。
干鲍鱼有白色霉点了,还能不能吃?
如果干鲍鱼发霉了，不建议再食用。霉菌生长在干鲍鱼中，可导致干鲍鱼变色、变质，即使是部分发霉，其余肉眼所见发霉不明显的部分，也有微生物代谢后的产物渗入。食用变质的干鲍鱼，可引起腹泻、腹痛以及呕吐等消化道不适症状。
不可以吃了。生霉就是有大量的细菌在上面繁殖了。
不可以，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
干鲍鱼发霉，还能吃吗？肯定不能吃呀，干鲍鱼发霉变质吃了会引起人的肠道疾病腹泻啊，肚子痛呀，所以说不能吃的。
发霉了的，干鱼的话一般是不能够去吃的，即使洗干净的话，也是不可以的，因为里面含有大量的霉菌和黄曲霉素，如果吃了的话，对身体的副作用是很大的，而且还会有可能导致腹泻，呕吐之类的，所以建议你还是不要食用。
买海鲜里面带了一个软软的身上带毛的东西谁知道是什么?
1、有，海虹，学名叫贻贝，晒干的肉南方叫淡菜，是高蛋白贝类，在我国沿海分布广泛，所谓的毛，其实是他的脐带，用于吸收海水中的养分。
2、鲜海带本身表面是有一层细毛的，这样的是可以食用的，如果是白色的毛毛，是海带变质了，就不可以食用了。
3、扇贝类海鲜一般被称为贝类海鲜，一般有以下类型：尖螺、青蛤、海螺、沙螺、香螺、毛蛤、泥螺、花蛤、白蛤、文蛤、海瓜子、单双头美人蛏、扇贝、竹节蛏、海红、赤贝、袋子、牡蛎等。
4、常见的海鲜干货： 虾米 海鲜干货之优质虾米，其颜色淡黄或浅红色，鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳，无杂质。
5、你好！这个应该是软贝类或软藻类等，这是里面的肉，有种贝类非常大里面肉就是这样软乎乎的。但做完口感非常不错哦。
6、中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。是中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌。因其掌部内外缘密生绒毛，故而得名。
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