哈喽！相信很多朋友都对干鲍鱼储藏晒干不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
干鲍鱼如何泡发淡干鲍鱼和盐干鲍鱼哪个好,注意事项大家是如何看待的呢...
把准备泡发的干鲍鱼放在烈日下暴晒5到8小时，这样能让干鲍鱼在泡发过程中能更好的吸收水分。
其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。
将干鲍鱼表面洗干净后，浸泡在干净无油的容器内，加入足量的纯净水(水要没过干鲍鱼)，泡发24~48小时，中途换3~4次水！泡发2天后取出洗净，用剪刀将鲍鱼蒂和肠剪掉，用毛刷或牙刷将鲍鱼刷干净，去除杂质和细沙。
水发干鲍鱼时需要注意的事项：干鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。
干鲍鱼泡发方法：干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。
，干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。
干鲍鱼能保存多久
干鲍鱼的保质期能达到2年以上，保存干鲍鱼时，要放在通风、透气且干燥的地方，并且还要避免阳光长时间照射。保存的过程中也要和其它气味较重的食物分开，避免出现串味的现象。
鲍鱼干最多能存放2年。鲍鱼干应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射；存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于鲍鱼干质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
，干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
鲍鱼干还可以放在冰箱中，低温环境可以让鲍鱼干得到比较好的保护，不受到虫蛀等，所以一般可以放置2年左右，但是需要注意不要让鲍鱼干受潮，不然其保存时间会大大缩短。
干鲍鱼放了10年一般不能食用。任何食物都有一定的保质期，干鲍鱼的储存时间虽然较新鲜的鲍鱼要长，但是存放时间10年通常已过保质期，应避免继续食用。
鲍鱼的存储时间：新鲜鲍鱼1到2天、冷冻鲍鱼3到6个月、干鲍鱼6到12个月，具体保存时间需要根据环境而定。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
干鲍鱼会不会被提取过在晒干出售?
市场上出售的鲍鱼分为三种：一种为鲜鲍鱼，仅限于沿海产区；另一种为罐头鲍鱼，系由鲜鲍鱼肉制熟而成，可直接食用，也可用于烹制菜肴；还有一种为干鲍鱼， 是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。
在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
制作鲍鱼干的步骤如下：将鲜鲍鱼去壳洗净。将极品鲍鱼放入20%的盐水中，浸泡24个小时，南非鲍鱼放入13%的盐水中，浸泡15个小时，网鲍放入5%的盐水中，浸泡20个小时。
通常而言，这个时候不再需要“回蒸”的效果了，所以鲍鱼只要放在竹格上吹晒即可。用这种方法吹晒的鲍鱼，时常有网格或席印在鲍鱼的表面，所以，行中称之为“网鲍”。其实这源于干制鲍鱼最通行及普遍的做法。
将干鲍鱼置于无油容器中，加入纯净冰水，泡上24小时。2取出后，用剪刀剪去鲍鱼蒂和鲍鱼肠，再次用牙刷或毛刷将鲍鱼枕边及鲍身刷洗干净，尤其是鲍鱼表面的黑膜一定要清除干净。
干鲍鱼如何保存
1、干鲍鱼的保存方法有：常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等。常温气调贮存。将达到一定干度的干鲍鱼，定量（10－15kg）装入0．25mm厚的塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。
2、将干鲍鱼装入塑料袋或保鲜膜内，然后在塑料袋或保鲜膜的外面包裹一层报纸。再用一个塑料袋包裹住上述的袋子，包裹时要确保严密，以免进入水汽。
3、干鲍鱼的保质期能达到2年以上，但是在保存干鲍鱼时，要将其放在通风透气干燥的地方，同时还要避免阳光长时间照射，干鲍鱼的保存时间才能更长，不会特别容易出现变质的情况2保存干鲍鱼的过程中，还需要将干鲍鱼与。
小伙伴们，上文介绍干鲍鱼储藏晒干的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
