哈喽！相信很多朋友都对洋葱土豆丝的做法窍门窍门不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
怎样做凉拌土豆丝
1、将土豆刮去外皮切成粗细均匀的土豆丝，然后用流动水反复冲洗掉表面残留的淀粉，这一步很关键，没有了淀粉土豆丝口感才能脆嫩。 洋葱、青辣椒切丝，切葱段和蒜末，小葱也可以换成香菜，干辣椒去籽剪成小段备用。
2、准备食材。土豆切成丝。放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。将土豆丝放进沸水中焯熟。至土豆丝变色捞出过凉。香菜切段，红椒切成斜刀薄片。
3、【凉拌土豆丝】准备一个土豆，削去外皮后，先切成均匀薄片，再切成细丝，以你最大的能力，能切多细切多细、能切多均匀切多均匀，这是土豆丝入味的关键。
4、凉拌土豆丝的做法步骤 1准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。
5、【做法】第一步、土豆无论是凉拌还是热炒，都应该选用黄土豆，黄土豆的淀粉更多，颜色、口感都更好。土豆削皮后洗净，切成土豆丝，用清水淘洗掉表面的淀粉，然后放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。
怎样把土豆丝炒的又香又脆,只需一点小技巧
另外水里滴几滴白醋，即能防止土豆丝氧化变黄变黑，又能让土豆丝口感更脆。
首先我们把土豆去皮之后切丝，然后将土豆丝放入盆中，加入清水，多清洗几遍，直到将土豆丝清洗干净为止，这一步的目的是洗掉多余的淀粉，弄土豆丝的口感更加爽脆。准备辅料。
在切土豆时，注意刀法，一般是先刀尖下垂切入土豆丝，尔后整个刀身向前推动，并向下滑动，通过这样的方式滑切出的土豆丝更为脆爽。在切土豆片的过程中，无需一味把土豆片切薄，只需要保持每一片土豆保持一致的厚度即可。
步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
锅里加入适量食用油，油热后下入葱花和蒜片炒香，接着加入大约一瓶盖的白醋。
凉拌土豆丝时,怎样做土豆丝脆嫩爽口,吃一次还想再吃呢?
1、将土豆刮去外皮切成粗细均匀的土豆丝，然后用流动水反复冲洗掉表面残留的淀粉，这一步很关键，没有了淀粉土豆丝口感才能脆嫩。 洋葱、青辣椒切丝，切葱段和蒜末，小葱也可以换成香菜，干辣椒去籽剪成小段备用。
2、土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉。青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。锅中加入适量的清水，烧开后加入土豆和青红椒丝，焯水十几秒后至断生，捞出投入凉水中浸泡。
3、土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。
土豆丝怎么炒最好吃
1、步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
2、土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中。洗去淀粉，清爽为止。否则炒时发粘、不脆嫩。
3、首先把去过皮的土豆改刀，先把土豆切掉一片粘在刀上，这样切土豆就不会沾刀，土豆片能整齐的排列在一起，然后切成火柴棒粗细的丝，放进清水内浸泡，这样能洗掉淀粉不变色，并且炒出的土豆更脆 ，口感更好。
4、最后把准备好的料汁加入锅中，大火爆炒收汁即可出锅食用。【小贴士】土豆丝一定要记得对其进行焯水处理，焯水之前要先将土豆丝表面的淀粉淘洗干净。
5、选择土豆一定不要买到青皮土豆，这类土豆就会不容易炒熟，而且吃起还发苦发麻，土豆生芽了也不能选择，要是看见已经发芽了，吃的时候最好把芽眼部分的土豆皮削干净，土豆发芽的部位记住不能吃。
6、土豆丝用大火快炒，口感会...很多的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，尤其是炒的土豆丝，怎么吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的好吃，像那些软趴趴的，口感不好，甚至炒的过程中还总粘锅。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关洋葱土豆丝的做法窍门窍门的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
