哈喽!相信很多朋友都对蛋黄土豆丝的炒法不太了解吧,所以小编今天就进行详细解释,还有几点拓展内容,希望能给你一定的启发,让我们现在开始吧!
本篇目录:
- 1、土豆丝怎样炒?
- 2、怎么做土豆丝炒鸡蛋
- 3、咸蛋土豆丝怎么做好吃
- 4、咸蛋黄土豆丝正宗做法
土豆丝怎样炒?
1、放入适量的盐,把胡萝卜丝进行焯水 ,看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。锅中倒入花生油。先爆香葱蒜后,加入生抽和花椒粉。大火把所有调料翻炒出香味。1加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。
2、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
3、第1步、土豆洗干净去皮,切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝(把土豆丝放入清水中浸泡)。第4步、锅内加油,葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。
4、很多的朋友和我一样,特别的爱吃土豆,尤其是炒的土豆丝,怎么吃都吃不腻,时间长了不做的话,还有点馋呢。说起炒土豆丝,还是爽脆入味的好吃,像那些软趴趴的,口感不好,甚至炒的过程中还总粘锅。
怎么做土豆丝炒鸡蛋
1、土豆切丝,煮熟,凉凉备用。锅里加入油烧热,放入加了盐的备好的鸡蛋液,待底部结块,再翻。翻炒过后弄到碗里。用底油炒土豆丝,加入辣椒丝,盐翻炒均匀,因为是熟的,所以不用炒太久。
2、四剁碎红辣椒,压平大蒜,剁碎欧芹。五鸡蛋打好,加适量水,搅拌均匀,锅里油热,倒入鸡蛋炒。六把鸡蛋炒成碎片,放在碗里。七往锅里倒油。油热时,放入蒜末和红辣椒炒。八然后倒入泡好的土豆丝翻炒。
3、蒸土豆丝炒鸡蛋的做法如下:主料:土豆200g,鸡蛋3个。辅料:食用油适量、盐适量、面粉适量。步骤一:把土豆洗干净,削皮备用。步骤二:把洗干净的土豆切丝猴放到清水里,洗掉淀粉,直到水清澈为止。
4、食材 主料 土豆 200g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 步骤 土豆洗净去皮备用。土豆丝切细丝放入清水里,洗去淀粉,至水清为止。将控干水分的土豆丝放入大盆里,浇入橄榄油拌匀。
5、炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。 关火后撒上香菜末,装盘即可。
咸蛋土豆丝怎么做好吃
咸蛋黄 5个 步骤 咸蛋黄蒸熟之后,研碎 土豆去皮 切丝之后用清水泡 将沥干水的土豆丝放入热油锅 加适量盐 加咸蛋黄 混合翻炒 炒匀出锅即可 小贴士 土豆丝用清水泡,可以防止氧化。
这道菜没什么技巧就是要快。因为加入咸蛋黄后在继续翻炒就容易糊锅了。因为咸蛋黄已经有盐分了,所以不需要再另外加盐,如果咸蛋黄不够味道的话,可以适量加一点点的盐。混着咸蛋黄的土豆丝沙沙的又香又好吃。
看咸鸭蛋的咸淡程度。放入红辣椒丝更好看些,加葱段增增香。出锅前沿锅边淋点白醋,翻炒均匀。
- 准备食材 - 土豆 3个 咸蛋黄 5个 盐 1勺 醋 2g 小葱 2块 蒜 2颗 - 步骤 - 选新鲜的土豆削皮切成丝。
咸蛋黄土豆丝正宗做法
1、放入土豆丝快速翻炒 土豆丝8成熟的时候倒入咸蛋黄继续翻炒 快出锅时撒上一丢丢的鸡精。如果觉得咸蛋黄的盐分不够,也可以适量加些盐,但是千万别放多了哈 最后撒上葱花提香增色。
2、【咸蛋黄炒土豆丝】所需食材: 土豆1个、咸鸭蛋2个、红辣椒1个、香葱2根、食用油、白醋 制作过程:选取大小适中,外皮不发绿的新鲜土豆一个,口感脆嫩的土豆最佳。去皮后,切成粗细一致的土豆条。
3、选新鲜的土豆削皮切成丝。土豆丝在流动的水上洗几遍,再泡在水里,稍微加点盐,主要是除去土豆里的淀粉,免得炒的时候粘锅,黏在一起。我放了五个,是生的咸蛋黄。
小伙伴们,上文介绍蛋黄土豆丝的炒法的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。