川菜酸辣土豆丝的做法

好久不见，今天给各位带来的是川菜酸辣土豆丝，文章中也会对川菜酸辣土豆丝的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本篇目录：

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图再将土豆片切成细丝。

第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。

第一步：把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝；接着把切好的土豆丝放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。

步骤半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。步骤菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

酸辣土豆丝的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备好原料和配料。请点击输入图片描述 2 红尖椒去籽斜刀切丝，香葱、姜、蒜切丝，干红椒斜刀剪成条状，去籽。

1、酸辣土豆丝是四川的特色菜在QQ餐厅的正确答案是川菜系。如果要对菜系分类的话，酸辣土豆丝应该属于湖南菜系。

2、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以，烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。

3、所以酸辣土豆丝应该是湖南菜！而四川菜素有“一菜一格，百菜百味”的佳话，以麻、辣、味浓、味多、味广、味厚著称。

4、马铃薯又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值。

5、酸辣土豆丝是一道四川的名菜，所以属于川菜系，以前上班时，每个夜班都希望同事能带一盒酸辣土豆丝，那不是一般的酸甜土豆丝，滋味很独特，吃起来特别的开胃提神。

正宗酸辣土豆丝的做法如下：用料：土豆3个、植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。3个土豆削皮，洗净。用擦丝器将土豆擦成粗丝。用凉水清洗两遍。

几种酸辣土豆丝做法用料：土豆1个、尖椒2个、花椒20粒、白醋15毫升、盐少许、花生油20克。

第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。小贴士：1：让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就是用凉水浸泡并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进去用手搅拌几下也能快速去除土豆丝里头的淀粉。

1、因为湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。所以酸辣土豆丝应该是湖南菜！而四川菜素有“一菜一格，百菜百味”的佳话，以麻、辣、味浓、味多、味广、味厚著称。

2、所属菜系为川菜。酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上常见的家常菜，该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

3、属于浙菜系，主要食材是土豆丝，调料为料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。酸辣土豆丝是川菜菜肴，色泽光亮，酸辣可口，用料简单，好学易做，食材为土豆、辣椒、白醋，辅料为葱、油、盐、鸡精等调味料。

4、家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。

5、干煸土豆丝属于家常菜谱，属川菜主要原料是土豆，色泽美观，酥脆香辣。

以上内容就是解答有关川菜酸辣土豆丝的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。