朋友们，你们知道鲍鱼遇上醋这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
鲍鱼的烹饪方法
鲍鱼排骨汤将鲍鱼洗净、去内脏、改花刀，放入开水里焯水3分钟。排骨冷水下锅，同样焯水3分钟，洗净血水。起油锅，把排骨煎至两面金黄，这样熬出来的汤更加浓醇鲜美。把煎好的排骨、鲍鱼以及姜片一起下锅炖汤。
首先要解冻，再将它刷洗干净，以刀面于鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、太白粉、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。
其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。
养鲍鱼放醋是为了什么
养鲍鱼不能放醋，因为鲍鱼生活的适宜环境是海水，鲍鱼对盐和醋都很敏感，遇到浓度大的盐溶液或者遇到醋，鲍鱼会死掉。
醋是可以消毒的，但是你将鱼放在醋的水溶液里，醋显酸性鱼不适应自然就挂了，醋消毒不要把鱼老是泡在里面，消一会毒把鱼放在清水中养着就行了。消毒的水浓度不要太高。
救不活。鲍鱼对盐和醋都很敏感，遇到浓度大的盐溶液或者遇到醋，鲍鱼会死掉。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。
醋会改变水的酸碱度，容易使鱼得病，当浓度到一定程度时，容易致使鱼的衰竭甚至死亡。
黑醋凉拌鲍鱼的做法,黑醋凉拌鲍鱼怎么做好吃
以下是凉拌鲍鱼片的做法大全的一种：鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用，水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右。黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用。
凉拌鲍鱼的做法 鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙。将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。吃的时候捞出来摆盘就好。
鲜活鲍鱼的做法有很多，比如：【鲍鱼捞饭】、【清蒸鲍鱼】、【凉拌鲍鱼】、【鲍鱼红烧肉炖小土豆】等等。
大米提前一晚泡水，第二天洗干净，沥干水备用；用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉的侧面擦干净，然后放上鲍鱼肉的正面。
做法假鲍鱼入清水中加盐搓洗干净，直至表壳变的洁净把洗净的假鲍鱼放入锅中，加料酒花椒粒葱姜块后添水，水量达到假鲍鱼的一半即可开火煮制水开以后，盖盖焖煮二分钟左右关火焖一会煮好的假鲍鱼晾凉以后取。
鲍鱼凉拌怎么做好吃窍门
鲍鱼洗干净，清理掉壳上的沙。将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中，加入鲍鱼，大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。吃的时候捞出来摆盘就好。
生菜心洗净后破开，切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片； 食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
素鲍鱼切成丝后用开水焯一下，干虫草花提前用开水浸泡4小时发制好，中间换水3-4次。
糖醋鲍鱼怎么做好吃,糖醋鲍鱼的家常做法
糖醋鲍鱼主料活鲍鱼4个辅料葱花少许蒜蓉10g白砂糖15g番茄酱30g花生油20ml清水适量步骤鲍鱼用刷子刷干净。用勺子把鲍鱼肉取下来。去掉鲍鱼的内脏。在鲍鱼的身上打上花刀。锅中加适量清水，再加入葱段和姜片煮开。
取出鲍鱼肉：我们要先处理它的内脏，只有中间的肉质才可以食用。我们用勺子的尾部从鲍鱼嘴的一端深入，沿着狭窄的勺子表面将鲍鱼的硬壳粘住，这样我们就可以很容易地取出鲍鱼的肉。
清蒸鲍鱼 食材：鲍鱼10个，姜，葱，大蒜，蒸鱼豉油。步骤：首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
步骤：将鲍鱼用勺子从尖的那一端完整铲下来。扯掉下面一圈黑绿色排泄物囊袋扔掉，再把鲍鱼洗刷干净。平的那面划花刀。烧开水，沸水中焯少于2分钟，水就会变成这样浓稠的白色浆液。
做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内。
以上内容就是解答有关鲍鱼遇上醋的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
