凉拌酸辣土豆丝的做法视频

好久不见，今天给各位带来的是凉拌凉拌酸甜土豆丝的做法，文章中也会对凉拌酸辣土豆丝的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本篇目录：

1、食材：土豆1个、彩椒适量、蒜1瓣、白醋10毫升、糖5克、盐5克、香油5毫升。土豆去皮，切薄片在切细丝。切好的土豆丝过凉水，洗去淀粉。青红椒切丝、蒜切末。锅中坐水，水开焯烫一下青红椒丝，捞出。

2、做法：土豆去皮，洗净，切丝，放淡盐水中泡10分钟，捞出放沸水中焯一下，捞出，放凉开水中过凉，捞出，沥干，盛盘。坐锅，倒油，至六成热倒入花椒，炒出香味，捞出花椒不要。

3、制作凉拌土豆丝要将去皮土豆切成丝状并放入水中浸泡，然后起锅烧水并将它放入开水中焯水三十秒左右2然后把土豆丝红椒丝葱花食盐香油白醋混合均匀即可土豆营养丰富，适量食用可以提高人体免疫力，促进肠胃蠕动。

4、[凉拌菜谱]凉拌土豆丝的做法1 原料：土豆1个（100g），花椒（3g），干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。

1、将土豆刮去外皮切成粗细均匀的土豆丝，然后用流动水反复冲洗掉表面残留的淀粉，这一步很关键，没有了淀粉土豆丝口感才能脆嫩。洋葱、青辣椒切丝，切葱段和蒜末，小葱也可以换成香菜，干辣椒去籽剪成小段备用。

2、凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：2 2把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。凉拌酸辣土豆丝的做法步骤：3 3将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。

3、土豆，用不同的烹饪方法可以得到或绵软粉糯，或爽脆的口感。凉拌土豆丝，能凸显土豆脆生生的口感，均匀的土豆丝直接吸收调味料汁水的酸辣味道，炎热夏天开胃爽口。

4、酸辣土豆丝材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克做法把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。

1、做法步骤：第1步、土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。第2步、锅中加水烧开后放入土豆丝。第3步、焯好的土豆丝捞出过凉水。第4步、取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。

2、先将土豆丝给去皮，再切成细丝将切好的土豆丝用清水泡上一段时间，这个做法主要是为了清洗掉土豆丝上的淀粉之后，是能够让土豆丝变得更加的爽口一些，不会黏糊糊的。

3、土豆含有大量的土豆淀粉，所以做这道菜时，一定要将土豆丝里的淀粉给清洗干净，这样不仅吃起来比较脆，而且土豆丝还不容易变色。

4、三是土豆丝切好后一定要彻底的用水多洗几遍，这样才脆。据说，贵州有道菜，就是把切的很细的土豆丝，洗的淀粉一点都没有了，加上调料一拌，就可以生吃了，那种清脆与爽口，我们可以想象出来。

小伙伴们，上文介绍凉拌凉拌酸甜土豆丝的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。