各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么做咸蛋黄炒土豆丝窍门的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
本篇目录：
咸香入味,好吃又下饭的咸蛋黄炒土豆丝是怎么做的?
1、这道菜没什么技巧就是要快。因为加入咸蛋黄后在继续翻炒就容易糊锅了。因为咸蛋黄已经有盐分了，所以不需要再另外加盐，如果咸蛋黄不够味道的话，可以适量加一点点的盐。混着咸蛋黄的土豆丝沙沙的又香又好吃。
2、咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤 选新鲜的土豆削皮切成丝。 土豆丝在流动的水上洗几遍，再泡在水里，稍微加点盐，主要是除去土豆里的淀粉，免得炒的时候粘锅，黏在一起。 我放了五个，是生的咸蛋黄。
3、把土豆切丝。下锅煮至6成熟捞起冲凉水备用。把盐蛋黄要压瘪。锅里放油烧热把盐蛋黄放下去炸。炸熟把蛋黄捣碎备用。锅里放油烧热放蒜米下去翻炒一会。把备用的蛋黄放下去一起炒香。
4、因为咸蛋黄有咸味，大家在放盐调味的时候记得减量，可以在炒的时候稍微试一下味道，预估的话很容易出错。
盐蛋黄炒土豆丝怎么炒
1、放入土豆丝快速翻炒 土豆丝8成熟的时候倒入咸蛋黄继续翻炒 快出锅时撒上一丢丢的鸡精。如果觉得咸蛋黄的盐分不够，也可以适量加些盐，但是千万别放多了哈 最后撒上葱花提香增色。
2、土豆丝要切的很细，蛋黄要碾碎。先放油，土豆丝等油温热在放入，把土豆丝过油成金黄色。把碾碎的蛋黄放入，要不停的翻炒，要小火。蛋黄都和土豆丝成金黄色，在放少量的香醋，盐，味精，翻炒几下，就可以出锅。
3、把土豆切丝。下锅煮至6成熟捞起冲凉水备用。把盐蛋黄要压瘪。锅里放油烧热把盐蛋黄放下去炸。炸熟把蛋黄捣碎备用。锅里放油烧热放蒜米下去翻炒一会。把备用的蛋黄放下去一起炒香。
土豆丝怎样炒?
放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。锅中倒入花生油。先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉。大火把所有调料翻炒出香味。1加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
步骤：青红辣椒，土豆。土豆去皮刮丝。辣椒洗干净之后去掉籽和辣筋切丝。锅中放油，爆香葱姜，辣椒。再倒入土豆丝翻炒。
咸蛋黄炒土豆丝,金黄酥脆香,比肉好吃
1、几瓣 咸蛋黄炒土豆丝的做法 准备好所用食材，是不是觉得要准备的东西好少啊~哈哈。
2、今天就来用咸鸭蛋和土豆搭配，做一盘金黄脆香的咸蛋黄炒土豆丝。一个土豆配两个咸鸭蛋就够了，如果买的咸鸭蛋不太咸，多加两个也是可以的。
3、因为咸蛋黄有咸味，大家在放盐调味的时候记得减量，可以在炒的时候稍微试一下味道，预估的话很容易出错。
4、选新鲜的土豆削皮切成丝。土豆丝在流动的水上洗几遍，再泡在水里，稍微加点盐，主要是除去土豆里的淀粉，免得炒的时候粘锅，黏在一起。我放了五个，是生的咸蛋黄。
5、两个不搭边的食材，可搭配起来，软糯粉沙咸香，一人干掉一盘绝对没问题。
咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
1、小葱2块 蒜2颗 咸蛋黄炒土豆丝的做法步骤 选新鲜的土豆削皮切成丝。 土豆丝在流动的水上洗几遍，再泡在水里，稍微加点盐，主要是除去土豆里的淀粉，免得炒的时候粘锅，黏在一起。
2、【咸蛋黄炒土豆丝】所需食材： 土豆1个、咸鸭蛋2个、红辣椒1个、香葱2根、食用油、白醋 制作过程：选取大小适中，外皮不发绿的新鲜土豆一个，口感脆嫩的土豆最佳。去皮后，切成粗细一致的土豆条。
3、咸蛋黄炒土豆丝的做法 一个咸蛋加一个咸蛋黄，咸度合适，喜欢咸一点的可以两个完整的咸蛋。不过健康考虑，淡一点好。这个比较考功夫，要把蛋黄压散。蛋白打一下。备用。大土豆切丝。可以泡泡水，减少一点淀粉，不容易粘锅。
4、烧锅沸水，将薯条放入煮3分。煮好的薯条捞出。热锅下油，放入咸鸭蛋用铲弄碎。接着放入土豆丝，翻炒均匀。最后放入适量鸡精即可出锅。烹饪技巧 咸鸭蛋最好还是用刀切碎了再放入锅中。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么做咸蛋黄炒土豆丝窍门的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
