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本篇目录：
焗鲍鱼的做法,焗鲍鱼怎么做好吃,焗鲍鱼的家
用牙刷把鲍鱼刷干净，壳还有鲍鱼肉边边那些黑色的。2鲍鱼上横竖割开，然后开水滚一下鲍鱼肉跟壳，滚一下就好，很快熟马上捞起来。这样杀菌有保证熟。
把鲜鲍鱼宰杀治净，在每只的肉面剞花刀后，入盆加少许老抽上色，待下入油锅拉油至断生后，倒出沥油。另把老南瓜削去皮，切成大块再入笼蒸熟，取出待用。
方法1：〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
芝士焗扇贝的做法
1、步骤 1 扇贝洗净，滤干水份，备用 步骤 2 黄油自然软化，加入沙拉酱，搅拌均匀，备用 步骤 3 烤盘上铺上锡纸，把扇贝摆好，在每个扇贝上放上蒜末，撒胡椒粉，然后将软化的黄油沙拉混合酱平铺上去。
2、扇贝放入水中焯至开口，取出肉备用。取几个壳子，刷洗干净。土豆去皮，切成小块，放入水中煮至软烂。用勺子压成泥。加入牛奶，调成比较稠的糊状。调入黑胡椒粉拌匀。调入盐。拌匀。
3、买来的扇贝洗干净后，放入锅中煮至开口。煮好的扇贝剥下肉肉，去掉里面脏的东西，用流动的水冲洗干净。每两个扇贝的肉肉放在一个壳里。在肉肉上面放上适量的蒜末。再放上适量的马苏里拉奶酪。
4、下面我们看一下，芝士焗扇贝如何做才更好吃吧。材料 扇贝 芝士 蒜 盐，料酒 制作方法 大蒜剥皮洗净，剁成蒜蓉备用。剥离扇贝肉，去掉内脏清洗干净，放入适当盐和料酒来腌制扇贝肉15分钟。
鲍鱼的吃法
1、水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了 鲍鱼粥 用料：鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮、小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红葱头半个 做法：鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。
2、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。
3、新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。
4、（1）鲍鱼用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出鲍鱼肉去掉内脏。（2）在鲍鱼的背部打上十字花刀，以便入味，接着将鲍鱼放入沸水中焯熟备用。
5、鲍鱼的最佳吃法是和粉丝、蒜蓉一起蒸，具体如下所示：食材：鲍鱼6只、粉丝50g、生抽2勺、蚝油1茶匙、蒜6瓣、小米椒2个、盐、蒜蓉酱、生抽、蚝油。粉丝泡在温水中，鲍鱼泡在盐水中吐沙，半个小时。
芝士焗龙虾是什么味型?
1、芝士焗龙虾，是一道以芝士和龙虾为主料的菜品。
2、将培根、洋葱和芝士切粒，炒锅中放入黄油，放入大虾，煎至五分熟，定型。铲起，待用，原锅余油放入培根煸炒出味。放入洋葱粒，煸炒出味，放入适量的黑椒粉。加入适量的食盐，炒匀，铲起，酿入大虾开口处。
3、烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。
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