冬瓜鲍鱼汤的做法窍门

哈喽！相信很多朋友都对鲍鱼冬瓜的家常做法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

本篇目录：

1、冬瓜焖鲍鱼鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
2、不带壳大鲍鱼的做法有哪几种
3、鲍鱼鲜虾炖冬瓜汤可以吗?
4、焖鲍鱼做法
5、鲍鱼冬瓜大骨汤的做法,鲍鱼冬瓜大骨汤怎么做
6、冬瓜鲍鱼汤的做法

冬瓜焖鲍鱼鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃

切块。2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。

香菇炖鸡：鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。

鲍鱼焖鸡的做法大全如下：用料：鲍鱼10只、鸡腿500克、蒜头2个、姜1块、葱3根、蚝油1羹、生抽1羹、盐少许、食用油适量、玉米淀粉2羹、料酒1羹。

鲍鱼冬瓜汤备鲍鱼几只，冬瓜200克，番茄150克，香菜少许，制作好的蘸料，盐，鸡精适量。将鲍鱼壳和内脏去掉，刷洗干净，在锅中加入水放入鲍鱼，用猛火烧沸，然后将表面的浮沫撇去。

不带壳大鲍鱼的做法有哪几种

1、清蒸鲍鱼食材准备：鲍鱼、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品制作步骤：将鲍鱼洗净，取肉去壳，在鲍鱼肉两面剞上斜直刀，由中间切开。葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片备用。

2、做法材料准备好，五花肉放清水里清洗干净。五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀。

3、鲍鱼的做法有哪几种？葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁。

4、第二种做法就是：鲍鱼洗净后直接上锅蒸，蒸10到15分钟，时间长短，根据买鲍鱼的大小。可以根据自己的口味调一点蘸水，用生抽香油，姜末蒜末。这种做法是最原始的，保留鲍鱼鲜香的，最简单的方法。

5、这种做法难度不大，炒出来的鲍鱼入味嫩滑，是一道非常美味的佳肴。煲汤鲍鱼煲汤鲍鱼是一种非常营养丰富的做法，同时也是制作过程比较复杂的一种。将鲍鱼去壳、取出内脏、去净杂质后用清水洗净。

6、菌香白玉鲍活鲍鱼去壳，取出鲍鱼肉，刷干净，切成长条，焯水备用，鲜茶树菇和白玉菇洗净，切成段，放入六成的热油中炸熟，捞出沥油。

鲍鱼鲜虾炖冬瓜汤可以吗?

鲍鱼清洗干净，用小刀划十字刀，鲍鱼放水里煮，水开放入冬瓜(切成小丁，煮10分钟关火放入胡椒粉，盐，一点香油，香菜。简单的鲍鱼冬瓜汤就做好了。

鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤5再煮5-10分钟，撒上香菜，出锅。

冬瓜海鲜汤最美味的做法是蒸煮，怎样做才能清清爽爽，冬瓜汤炖成白色时，将虾洗净，沥干，倒入锅中。底部加少许盐，煮30秒左右。虾仁变色后，倒入少许香油，出锅即可。最后撒上香菜，美味可口。

焖鲍鱼做法

1、将鲍鱼壳肉分离。去内藏，用牙刷刷去黑色的东西。用面粉拌匀，再冲洗。用小刀系正面切花将姜、葱、用油起锅倒入鲍鱼翻炒，加入蚝油、糖、盐、水1碗半焖半个钟即可将鲍鱼壳肉分离。

2、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。

3、肉汁焖鲍鱼批量预制：土豆1500克洗净、去皮，改刀成鹌鹑蛋大小，下入四成热油小火炸至外皮起皱，沥油备用。

4、竹笋焖鲍鱼的做法：水发鲍鱼400克，猪肉150克，水发香菇40克，竹笋200克，熟火腿30克，姜片8克，葱段15克，绍酒20克，精盐4克，味精2克，胡椒粉1克，湿淀粉6克，香油4克，熟猪油90克，鲜汤适量。

鲍鱼冬瓜大骨汤的做法,鲍鱼冬瓜大骨汤怎么做

1、第八步起锅、装碗、上桌、美味的排骨鲍鱼干冬瓜汤吃起。

2、做法切冬瓜，杀鲍鱼（鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀），然后洗净。排骨洗净，用热水过一遍。鲍鱼，排骨放入砂锅中，放入姜片。大火煲90分钟。此时放入冬瓜，炖30分钟。依个人口味放入少许盐。

3、排骨用水焯一下。血末洗净把排骨放入压力锅里，放入盐，葱段，姜片，上气十五分钟。把排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜、鲍鱼。开锅后，闭火，加入盐。鸡精，胡椒粉，味精，可放香菜。出锅。

4、洗净，切断鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤2锅中放入扇贝边和清水鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤3煮开后放入浓汤宝鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤4放入冬瓜鲍鱼边冬瓜汤的做法步骤5再煮5-10分钟，撒上香菜，出锅。