鲍鱼丸子的做法配料-鲍鱼虾丸子

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本篇目录：

1、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

2、（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

3、蒜蓉蒸鲍鱼。做法：淋热油到蒜蓉中（可加小米椒），加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精，搅拌均匀。把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上，可以是厚厚一层，隔开水蒸熟即可。红烧小鲍鱼。

4、【红烧鲍鱼做法步骤】用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断。

5、鲍鱼最简单的四种家常做法有：清蒸鲍鱼、鲜鲍鱼瘦肉汤、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋。

1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。

2、选鲜活鲍鱼，取出鲍鱼肉，清洗干净。鲍鱼肉进行打花，个头较大的鲍鱼可将鲍鱼肉片成片。小米椒与芹菜洗净，切成珠。加入生抽与食用油，拌匀调成酱汁。将酱汁均匀地加入鲍鱼中。煮开水，放入鲍鱼。

3、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。也可以先处理好了，再用鲍鱼肉做料理，可以做很多特别好吃的菜、汤，价格也不是特别昂贵。

4、首先要注意的是冻鲍鱼是冷冻加工品，新鲜度自然不及原生态的鲍鱼，所以推荐是一些味道比较重的做法，比如，蚝汁鲍鱼。鲍鱼解冻，洗净用小刀将外壳去除，取出肉。用牙刷或者牙签将侧边的污垢剔除刷洗干净。

5、不管那种做法都要将鲍鱼进行初步加工。具体做法；先将鲍鱼洗刷干净，不要去壳。开水加姜片、料酒、盐放鲍鱼煮5分钟，捞出即可。如果做汤再加一点葱花带汤就可以了。

山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角熊掌。孟子说：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。

山珍海味是对于罕见美食的总称，指的是用深山里的野生动物和海洋深处的鱼类做成的美味佳肴，比如鲍鱼，龙虾，熊掌，鹿筋，猴头等等。

释义：山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品，如：熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵”。

下八珍：川竹荪、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。

山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。出自唐韦应物《长安道诗》：山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。

清汤虾丸的热量(以100克可食部分计)是213大卡(891千焦)，单位热量适中。每100克清汤虾丸的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

清汤鱼脆的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)，单位热量较低。每100克清汤鱼脆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

清汤参鲍的热量(以100克可食部分计)是58大卡(242千焦)，单位热量较低。每100克清汤参鲍的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

它的营养信息：总卡路里：914大卡蛋白质：65克胆固醇：-脂肪总量：26克膳食纤维：0.23克碳水化合物总量：20克具体一碗清汤麻辣烫的热量与你添加的青菜热量有一定关系，上面只是大概的参考值。

普遍来讲，一个成年男子每日约需25至09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需98至82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约25百万焦耳。

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